杏花村（十一）

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原來，張師傅是不喜歡建築這個行業的。早先上學那會兒，他想報考美食學校。他喜歡做美食，父母堅決不同意，理由是廚師太辛苦，況且廚界江湖險惡，看似風平浪靜，實則兇險異常，這裡競爭十分激烈，難得有永葆常青的。

建設對於這點明白，自己家的鴻賓樓就是例子。這麼多年，你不但要了解對手的實際情況，還要防止別人進行偷學。這些全不算時，你還要防止別人對你的暗算中傷。食客是不分你對和錯的，他們只管味道、質量和實惠。如果聽說你有了問題，那麼很難再登門光臨。

這就是廚界，幾乎每個人都能烹飪，並且有的能夠做的一手好菜，可是誰能夠做的正宗還不斷花樣翻新就很難了。達到大師級別，那是難上加難。鮮會有人呢。

張師傅說“我們家祖上是山東過來的，那時山東連年戰亂，被迫來到bJ，那個時候bJ不叫bJ，叫紫禁城。到達紫禁城時祖上遇到一位貴人，在這個貴人的幫助下在紫禁城安了家，並跟這位貴人學習烹飪技術。早年間祖上在山東也是廚師，專門做魯菜，到了紫禁城才發現，自己的手藝差得太遠了。京城匯聚著全國各地的菜系，不但有川魯粵湘等八大菜系，還有眾多各地小的菜系。這些菜系裡高手如雲，要想在京城立足那是難上加難。那麼怎麼辦呢，那就要學習，跟著師傅學，這個師傅就是那個貴人”

高寒有些疑惑的說“您的祖上是遇到貴人了，不但在京城安了家，還傳授手藝”，可是祖上的事估計張師傅也說不上來多少，因為時隔幾代人，為什麼貴人那麼盡心盡力的幫助他，後代人怎麼能說的清呢。

“小妹就很幸運，選擇了美食學校，父母開始不同意，架不住小妹軟磨硬泡啊”

建設聽到自己師傅這麼說，心裡有些不是滋味，自己師傅是喜歡烹飪，家裡不讓學，自己確是家裡讓學，自己不學。

“別看家裡不讓我學，可管不住我業餘學習啊，我將家裡廚房改造了，裡面擺滿了各種調料，一有時間我就回家擺弄這些調味品，那是我最快樂的時光”張師傅眼睛變得爍爍放光。

“你會烹飪嗎，我想你不會的，現在年輕人會烹飪的少”

“會，不瞞您說，我會的還不少呢”建設答道。

“不像”師傅看看建設說。

“哪天我給您做幾道您就知道了”

建設非常想到師傅家裡去，展示烹飪是一回事，見到師傅的妹妹才是真的呢。自從上次早飯見到那個姑娘，圓圓的臉蛋，大大的眼睛，個子不高不矮，建設再也沒能將她忘記。

師傅倒沒多想，而是點頭答應下來。不過不是去家裡，而是去酒樓。建設有些吃驚，師傅家原來在京城開著酒樓呢。

這次聊天之後師傅像是沒這回事一樣，依然幹著自己該乾的工作，依然往工地跑，中間回家幾次，卻沒有再提這件事兒。