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香味。
此時田丹琳正看著張浩將做好的菜逐個的放在了桌子上面的餐盤墊子上,隨後田丹琳也注意到了昨天裝裱好的字畫,滿意的點了點頭。
此時田丹琳看著正穿著圍裙的張浩:“剛才是誰說我是小懶蟲的?!哼╯^╰我生氣了!你要向我道歉。”
田丹琳說完之後雙手抱胸前,揚起頭側過臉,‘哼’了一聲。
張浩剛剛將最後的雞湯放在桌子中間,看到了田丹琳這可愛的一幕,頓時也覺得很好玩。
“一覺睡到11點,還不是小懶蟲啊。你看看我比你睡得遲,還買了菜,做完飯你才剛剛起來。”
田丹琳聽到了張浩的話之後,頓時惱羞成怒。
“我不聽!我不聽!你要向我道歉!”
張浩很少見到田丹琳這麼小女生的樣子,隨後高舉雙手做投降狀:“好,我道歉,對不起。”
張浩說完之後就將圍裙解開掛在了前往廚房旁邊的牆壁上面,隨後拿四個瓷碗過來。
“快點過來吃飯,今天煮了雞湯,然後還做了蒜蓉龍蝦,現在是冬天,給你做了蘿蔔燒肉,還有醋溜白菜。”
張浩說完之後就拿著大湯勺給田丹琳和自己先盛了一碗清麗如水的雞湯。
張浩家裡面以前就經常養雞,每逢過年的時候,老媽都會殺一隻養了兩年的老母雞。
每年過年的時候都是張浩最期待的,老媽會將老母雞放在煤爐上面一燉就是一下午,這個湯裡面只有生薑,蔥節以及油鹽這幾種最普通的調料。
如果稍微想吃一點辛辣的,就自己在盛湯之前往碗底放點白胡椒,張浩每年過年回家都會吃到老媽做的雞湯。
不過城裡面的雞就差了很多,基本上超市裡面都是冷藏的,更不要說是家裡面飼養兩年份的草雞,就連活雞都沒有一隻。
張浩這次為了給田丹琳好好的做一份自己童年時喝的雞湯,最近這段時間可是走訪了好多家菜市場,最終才確定了幾家菜市場有活雞。
又經過了半個多月的試驗,張浩才在距離這十幾公里遠的一家菜市場找到了適合的食材。
今天張浩做這些菜,其他的都沒有花多少功夫,只有這個雞湯是從早上就開始在煮了。
張浩為了讓雞湯的顏色更好,後來煮雞湯的時候還用漏勺一點一點的撇去了浮沫,最終才有了這樣清湯如水的感覺。
張浩知道田丹琳喜歡吃辣,但是畢竟是雞湯,還是主要吃原味,所以張浩在最後快出鍋的時候才加了一點白胡椒。
果然田丹琳在喝了第一口之後就眼前一亮,張浩看到此處之後,也覺得自己的功夫沒有白費。
田丹琳‘咕咚咕咚’的喝完了一碗後,又給自己盛了一碗,不過此時她又撈了幾塊雞肉。
果然正如張浩所想,田丹琳是一個無肉不歡的主。
等田丹你喝完第二碗的時候,已經開始有些發汗,這是雞湯裡面的生薑起了作用。
冬天吃點姜沒有壞處,而且吃生薑也容易驅寒出汗,張浩小時候有鼻炎,怕冷,所以一直很喜歡生薑的味道,對各種薑湯也是十分的熟悉。
正當張浩喝著湯時,田丹琳有些疑惑的問著張浩:“為什麼你的雞湯當中不放香菇啊?我看很多人做雞湯的時候都會放的。”
張浩聽到了田丹琳的話後,放下了手中的湯勺,隨後給田丹琳解釋道:“其實想要喝好的湯,就得選好的食材,不用那麼多複雜的調料,味道越簡單,反而越先越好喝。”
“如果加入香菇,確實湯會變得更濃,但是香菇的味道太沖,它會把雞湯當中的雞味兒沖淡甚至掩蓋,有些得不償失。”
“你看我在家裡面給你做飯的時候,有沒有用過雞精,味精或者其他的這些調料
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