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李文鳳?
忽然,李文靜想起曹冰雪說的話,這才明白了, 她還算平靜:“這也沒什麼,也沒人規定這條街只准咱們一家做, 不讓別人做, 反正我們顧好我們自家生意就好了。”
方掌櫃陪笑:“也是。”
因為許大廚要研究包子, 尤其是文靜寫的包子宴的內容,所以這桌菜由上海本幫菜的廚子小方廚子做的,這位小方廚子算是方掌櫃本家, 做的菜濃油赤醬,標準的上海菜。
這時節能弄到小魚小蝦也算有心了,文靜看了一眼,遂和小方廚子道:“您也坐下來和我們一塊兒吃吧。”
小方廚子大概三十多歲的中年人,面白無鬚,長的精瘦, 臉上一直帶著笑容, 坐下來就和和氣氣的介紹。
“現在吃點河鮮也算貴了,不過我家裡專門打漁的, 倒是可以低個一兩成給我們。”
這小方廚子還算實誠,自己就說出來了。
酒樓現在已經改包子坊了,以前買的菜現在全部得改,而且要多以麵食為主,這樣其實就擠壓了小方廚子的活兒,原本他和許大廚二人各做各的,也算是平分秋色,現在以麵食為主,他是退了一射之地。
文靜嚐了他做的幾個菜,只覺得細緻的很,和許大廚的菜是兩種特色。
故而文靜遂道:“也沒事,咱們擬了包子的品種,但是選單也要擬一份,還有好幾天呢,選單還能做,以前的菜色還要修改一下。”
這不是什麼小店,這是大酒樓改裝的,現在只是以包子打出名來。
現在對門的李文鳳包子店也開張了,競爭又大了。
這對門的李文鳳也是在想辦法,她才不甘於在家受曹冰雪欺負,這麼多年,即便許蓓雲在的時候,對她都沒那樣,更何況是曹冰雪。
她是個妾,肯定要以太太為主,可她自認不比曹冰雪差,所以就必須拿出真本事來。
但陸家二房和三房一樣,回來後產業也沒剩幾個,還好陸慶昭相信她,給了她這個店鋪給她做生意。
按照以前的想法,手裡錢也充裕,開了西餐廳她是願意的,但是現在她哪裡開的起西餐廳,裝潢就要花一大筆錢,就別提請廚師和專門的服務生了,還要求會英文的,這是一大筆錢啊。
陸慶昭可不會給那麼多錢給她,但她必須把這個店做好了才能做別的。
包子店純粹是她因為看李文靜等人在重慶開店時想到的,投資小,回報高,隨便請幾個白案才廚子過來就行。
但是在掌櫃的跟她說了對面是李文靜開的店,她就不能這麼簡單了,雖然也是包子鋪,但一定要壓過對門才行。
“東家,您確定要請這位大廚來?他可不便宜,要重金才能請過來。”掌櫃的聽的滿頭大汗。
文鳳沉吟:“可不請大廚,我們怎麼做好生意呢?”
她當然不想輸給李文靜,知好咬牙堅持。
這掌櫃也是個老掌櫃了,所以勸她:“大姨太太,您知道的,咱們雖然和對門的店差不多大,但咱們以前開的是您讓我們賣的那些洋貨,這什麼灶都是重新弄的,已經花了不少錢了,若是還重金請廚師,怎麼週轉的開。”
老掌櫃也算是苦口婆心了,經營一家店哪裡是這麼容易的,再者陸慶昭倒了,什麼阿貓阿狗藉著理由上來要錢。
文鳳氣的把手往桌子上一拍:“可現在請的白案師傅做的也和街邊的包子店沒什麼兩樣,怎麼斗的過對面?你看看報紙,她們還要做什麼包子宴,真是……”
她氣著說了一遍,遂又笑道:“好,李文靜可是跟我把辦法也想了。我們就更簡單了,拿現成的東西抽獎,還不用花錢。”
老掌櫃見她氣極反笑,還勸她一句,文鳳就道:“我也要登報,我們後天就
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