醬香肉骨頭提示您:看後求收藏(第58節,美食帶著空間做直播,醬香肉骨頭,層繁體小說),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
。
辣椒粉加上涼開水和糯米熬好的糊,撒上鹽和各種調味料,再往裡放上韭菜葉小蔥和刨好的水果絲,攪拌均勻。安逸嚐了嚐味道,又出了空間,把自己之前用空間的小蝦,做的蝦醬拿了進來。
說是叫蝦醬,其實就是小蝦配上調味料,加水煮的原湯,空間的小蝦格外鮮美,做菜熬湯加上兩勺,連味精都不用放,安逸為了這幾盆泡菜,把將近一整罐的蝦醬全部倒了進去,再度攪拌均勻之後,安逸才對味道滿意。
安逸拌好調料,秦柯趕緊戴上一次性手套,和安逸坐在小板凳上處理起白菜。
去水的白菜,綿軟有韌性,用手分開每層葉子,再均勻的塗抹上醬料,直到整個白菜都塗滿,再換下一個。
幾大盆紅白相間的辣白菜塗抹好,醬料還沒用完,剩下了一些,好在安逸有先見之明,醃白菜的時候,還一起醃了一些白蘿蔔塊,這剩下的醬料,拌上蘿蔔塊正好。
醃好的菜,要放到無油的罐子裡密封儲存,這種罐子安逸買了很多,大的留著醃酸菜,小的留著釀葡萄酒,中等大小的都是給泡菜準備的。
忙忙碌碌幾小時,最終得了好幾壇泡菜,重體力活都是秦柯幹,體力消耗自然大。活剛一忙完,秦柯就開始抱著安逸報辛苦。
安逸也知道秦柯累,雖然走路很礙事,但還是允許秦柯從背後抱著他,跟了好一會。
“下來吧,我做點東西吃”安逸握著環在肚子上的手,商量道。
秦柯也不得寸進尺,在安逸脖子上吸了一個小草莓,就戀戀不捨的鬆了手。
“我幹什麼”秦柯向自家領導申請任務,安逸也不客氣,打發秦柯去撈一點野菜留著熬粥,自己則去洗米準備。
“崽,要幾球”幾球是兩個人的專業術語,每次包餃子或者幹別的,需要撈汆水的蔬菜時,秦柯都會問安逸要幾球,擰乾水分的菜。
這樣的交流,也是兩個人長時間在一起,形成的默契。
第107章 送米上門
淘好的米下鍋, 安逸趁著煮粥的空閒,又把蕨菜撈了出來, 蕨菜雖然汆燙過一次, 但還是需要費一番功夫才能吃到嘴裡。
蕨菜嫩芽表皮光滑不容易入味,要想讓蕨菜的味道好,就要從根部對半撕開, 一小盆蕨菜,安逸和秦柯一根一根撕,原以為會很慢,但沒想到很快就撕完了。
撕好的蕨菜切成大段, 加入辣椒油、蒜末、醬油、醋等調味料,安逸放好適量的調料,又指揮著秦柯拌一下,自己轉身去處理蔬菜粥的配料。
擠幹水分的薺菜, 切成碎末, 放入即將熬好的粥中,加入豬肉丁, 不需要多長時間的熬煮, 就可以粥香四溢, 臨出鍋前撒一些細鹽輕輕攪拌,香濃的粥就可以出鍋了。
蔬菜肉粥雖然比普通的粥難一些,可秦柯卻非常喜歡這粥的味道和口感, 肉類經過熬煮, 湯汁和油脂全部包裹在米粒上, 滑順鮮香的口感,再配上蔬菜的清香,讓人入口難忘,還有少許鹽的調味,不會破壞粥的味道,反而使粥有些別樣的鮮美,不再寡淡。
安逸買的碗,在正常的人家裡已經算大了,可到了兩個年輕力壯的小夥子這,碗就顯得小了許多,吃個早飯,秦柯都得盛三四碗。
盛到第五碗的時候,安逸一臉擔心的看著秦柯,生怕他貪食,到後面胃不舒服。
“你是不是吃的有點多了”秦柯聽安逸的話,只覺得太冤枉,自己不是貪食的人,只是這涼拌蕨菜太下飯,粥又太滑,一碗一碗還沒品嚐夠,就直接順著喉嚨下了肚,這最後這一碗,他真的只是為了細細品嚐一下。
“最後一碗,我好好嚐嚐”秦柯原本在鍋上的手一動不動,一臉討好慫巴巴的商量著。
“我不是不讓你吃,我怕你撐
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。