第614章 什麼叫地位?這就叫地位。
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官,聽到牛肉倆字他牙齒都打哆嗦……這幾年有了那鐵牛之後,私宰耕牛已經蔚然成風,但這都是暗地裡乾乾,今日卻堂而皇之的出現在了知府的餐桌上,這不得要命了麼。
很快水果罐頭和牛肉乾就運了過來,水果罐頭裡頭是桃子,蘇軾先是取來一塊放在嘴裡,稍咀嚼一番之後,他眼前一亮:“嗯!碭山的桃!”
黃庭堅聽聞之後也吃了一塊,入口之後只覺得桃肉軟糯香甜,微微帶些酸味,桃味豐盈,香氣四溢。但一想到這已是中秋時節,竟還能吃到這樣鮮嫩的桃子,他這個不咋愛吃的人都覺得驚奇。
“這是如何……”倒是蘇軾,他都有些語無倫次了:“碭山的桃,落地之後不過兩三日就潰爛發苦,根本便無法運出本地,我當年受貶路過碭山時才有幸吃過幾次,你這……”
“這叫罐頭。”張哥笑著說道:“我讓人把罐頭技術傳到了碭山,並幫他們開了第一個罐頭加工廠,現在他們那邊的桃子可以很輕鬆的運出來了,你們再嚐嚐這一罐。”
張哥又拿出了另外一罐,雖仍然是桃子,但瓶子的造型卻是有些不同,蘇軾跟黃庭堅又吃了一塊,然後兩人對視一眼,眼中都是驚愕,這一罐跟上一罐相比,雖然桃子本味少了一些,但甜味更加豐盈,沒有酸澀的味道,入口就是清香加甜。
“這汁水你們不要吧?不要我可吃了。”
蘇東坡說著仰頭拿著罐頭噸噸噸的就把裡頭的糖水汁給喝了,而他問的那一句壓根就是多餘……他就沒有打算給別人留。
會吃的人都愛喝罐頭湯,這一點不管在哪都是一樣。
喝完之後,東坡先生咂摸著嘴,一本滿足。然後他也不管那牛肉怎樣,直接上手抓起了一根放入嘴裡,剛一入嘴只覺得牛肉梆硬,硬到硌牙。但隨著慢慢咀嚼,牛肉乾裡的鮮、鹹還有香料的味道就開始從唇齒間溢位來了。
那叫一個越嚼越香,這會兒要是再來一壺酒,那簡直就是完美的搭配了。
黃庭堅看著蘇軾跟狗啃骨頭似的咔咔啃牛肉乾,身為農官的他也忍不住拿了一根起來,剛入口他也是皺起了眉頭,但過了一會兒卻瞪大了眼睛,滿臉難以置信的吃了起來。
“這是草原上運過來的肉乾,那邊的遊牧民族組成了聚落,現在正在大力發展養殖業,牛羊肉運到這邊來不方便,於是便製成了肉乾。三斤牛肉才能制一斤肉乾,兩位感覺如何?”
張哥急迫的需要一個像蘇軾這樣的吃貨來試吃,因為他的宣傳就是最好的廣告,而廣告到位了,買的人就多了,買的人多了起來,草原上的收入就會更多,草原上的收入多了,養牛羊的自然也會更多,到時候大家都忙著賺錢了,誰還去惦記打仗呢。
“我以前也吃過肉乾,乾澀難下嚥,無油也不鹽,難吃的緊。但這肉乾,香味四溢,唇齒留香,就是吃著費勁一些,但卻頂管飽了,一兩根便能勉強頂上一頓飯。”
蘇軾沉吟片刻後發出了點評:“這應當是先用牛油翻炒,翻炒時加入香料鹽巴,接著將抄至半乾的牛肉掛於陰涼處風乾,這樣製成的牛肉油香四溢、幹而不柴,好肉好肉好肉。”
他一邊說著一邊用手抓著牛肉乾往口袋裡塞:“我年紀大了,身子骨不好,多備一些,仲普不會介意吧?”
看著這天下第一大文豪的嘴臉,張哥笑出了聲來,然後又命人送上來十斤肉乾,給他二人分了去:“你們幫我個小忙。”
“好說好說,仲普只管開口。”
“多宣傳多推廣,讓草原上的人能過個肥年。”
蘇軾歪著頭看著張哥:“草原不過年吧?”
“以後會過的。”
聽到這五個字,蘇軾身子一顫,眉頭緊蹙了起來,但卻很快就恢復了平靜,他起身朝張哥拱了拱手:“那這件
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