第211章 美味小屋

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試新菜。”皮爺被臨時徵調在這裡當了服務員，她穿著個小圍裙就整得像個童工似的，而端菜上去的時候，她都會開心的吆喝幾聲，顯得非常開心。

今天晚上的第一道新菜，也就是肉芽醬焗海螺被放在了桌子上，而隨菜一起的還有一人一杯果子酒，這個酒他們也不知道是什麼果子，但它卻帶著一種極為貼近大自然的滋味，澹澹的甜、澹澹的酸還有一些澹澹的酒味和青草味，光嘴喝並不驚豔，但吃上兩口螺肉之後再品一口，那酒中的清香澹雅一下子就衝澹了螺肉中的油膩感，唇齒間只留下了最純粹的馥郁芬芳。

“好吃唉。”

幾個老饕紛紛誇獎了起來，螺肉勁道彈牙，配上裡頭肉醬的濃郁滋味，回口有甜味和酒香味，而螺肉的海腥味跟那肉醬裡的肉香味也能夠完美契合，形成一種很難形容的特殊香氣。

而他們見識到了這盤螺肉之後，自然也是不能放過百果香和龍息香沙拉的，於是趕緊再又點了一份。

龍息香沙拉沒什麼好說的，就是新鮮的龍息香切成片，然後和各種果蔬混在一起，搭配上小張哥度假蜂蜜芥末醬，香甜辛辣還帶著果味的香。

龍息香其實本身並沒有非常特別的味道，也就是一股花草香，但如果自信咀嚼品嚐的話，會讓口腔裡充斥一種很奇特的香味，有點像西瓜、水蜜桃、楊桃和百香果混合的味道，而如果加上蜂蜜之後，它的味道會更加突出一點，在咀嚼時會讓口腔有一種獨特的酸味，能夠刺激大量口水分泌。

這道菜不得不說那是真的適合小姑娘，老饕們對這道菜的評價是不如螺肉，但味道也不錯，只是不夠驚豔。

而輪到百果香時，他們就有些犯難了，因為這道菜其實算是一道甜品，是用十幾種不知名的水果攪打成泥後塗抹在糯米薄餅上捲起來吃的，口感就像是那種冰皮的蛋糕，外頭彈彈滑滑但沒什麼味道，但一旦咬破了那層冰皮，裡頭的味道轟的一下就炸開在嘴裡，這裡頭的果肉可以說是非常奇怪了，每一種都透著難以描述的刺激感，就像是一口包下了一大包什錦口味的跳跳糖，裡頭的不同層次的酸、不同程度的甜和不同感覺香就肆無忌憚的開始在口腔裡互相對抗。<w.

難吃吧，真的不難吃，但需要能夠接受這種跳脫的感覺，因為主流的口味是融合而這個主要突出的就是一種對抗，不同風味的對抗在這裡形成了一道獨特的風景線。

這道菜褒貶不一，覺得好吃的一下都停不下來，而覺得難吃的那可是一口都吃不下去。口碑直接兩極分化，但他們唯一能夠達成共識的就是這道菜絕對是驚喜，因為在咬下那一口之前，誰都不確定自己到底喜歡不喜歡。

除了這三道主推的菜之外，其他的菜麼，其實也就沒什麼好說的，小張哥的水準擺在那裡，不說道道菜都驚喜，但絕對是能夠對得起它的價格，讓人不覺得自己被宰了。

當今天營業時間結束之後，皮爺累的趴在了椅子上一動不想動，她完全沒想到當服務員能有這麼累，小張哥看到她的樣子，笑了笑，然後輕聲說道：“皮皮。”

“別喊我，讓我躺一會，我要死啦……”

“我給你留了吃的。”

皮爺蹭的一下彈了起來，竄到了小張哥的面前，接著就見小張哥從櫃檯下面拿出了一份燒雞，皮爺伊了一聲，滿臉的失望：“不還是燒雞嘛……”

“是乾坤雞。”

“哦？”皮爺將信將疑的抬起頭：“那我可要試試。”

小張哥給皮爺準備的是自己剛琢磨出來的菜品，就是在烤雞之前將龍息香的片包裹住那些果泥放在雞的肚子裡，然後再將雞用漲發後的糯米和錫紙包裹後上爐烤制，因為龍息香不怕火，所以這隻雞在烤制過程中會從裡到外滲透著果香和龍息香的味道，讓這隻雞充滿一種異域風味。