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心在奶皮上劃開一個口，將裡面的奶倒進了蛋清的碗裡，攪拌起沫後，小心撇去浮沫，「別把奶皮弄壞了。」

宋雲婉緊張地看著，小心翼翼跟著她做。

去掉浮沫後，景雲熙又將這些液體倒回了還有奶皮的碗裡，示意宋雲婉也這麼做。

等奶皮浮起來將碗重新上鍋蒸，片刻後取下來，景雲熙讓李嬤嬤把事先找來的水果切成丁。

其實這時候水果花樣不多，畢竟古人貯藏技術還不行，但京都也算大都市，東西市不說，就是兩邊的瓦舍區都有賣水果的，早熟的桑葚，乃至枇杷等都還算豐富。

想了想，景雲熙又讓弄來了葡萄乾，葡萄乾在這裡很常見，春季蜜餞中，也有一些其他水果。

找來後也切成丁，混在鮮水果中，撒到了才蒸出來的雙皮奶上。

「夫人，這個很像是蛋羹啊！」

李嬤嬤欣喜地端起碗來，小心晃了晃笑道，「奴婢還是第一次看到奶還能成這樣！」

「q彈呢！」景雲熙開心道，「一次成功！」

說著，拿著小勺盛了一點放進了嘴裡，不由眼中一亮，「不錯，不錯！比我預想的還好！」

奶味純正香甜，尤其是水果滋味也濃，湊在一起，別有一番風味。這甜點，就是年紀大了牙掉沒了，也能吃啊！

「嘗嘗！」

景雲熙笑著示意宋雲婉嘗一口，「你肯定沒吃過這味道。」

宋雲婉小心吃了一口，一下子睜大了眼睛：她小時候吃的，真是羊奶嗎？為什麼味道完全不一樣！

「喜歡吃的話，以後就自己做著吃，」

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