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【五穀】
今天秋分，五穀豐收的節日，來說說“五穀”。
“四體不勤，五穀不分，孰為夫子”。
確實需要普及一下五穀的常識了，我見過很多人不認識“黃米”，偏要說是小米，小米我們叫作“穀子”，古代稱之為“稷”或“粟”，“春種一粒粟，秋收萬顆子”，說的就是它，它的穗長得像狗尾草一樣，很好辯識，小米顆粒很小，黃澄澄的色澤。
而黃米，我們叫“糜子”，古代稱之為“黍”，“碩鼠碩鼠，無食我黍”，說的就是這個，它的穗很稀疏，黃米顆粒比小米大許多，而且顏色比小米較淺些，外層包裹的殼就是糠了，糠窩窩，窩窩頭，大家應該聽過，就是拿這個糠和黃米粉做的，難以下嚥，沒啥營養，容易吃壞肚子，易便秘…老一輩人都是從艱難困苦中走出來的，不說也罷，說多了心酸！
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五穀：
水稻（大米，大米飯，大米粥，米粉），
糜子（黃米，黃米飯，黃米粥，窩窩頭，黃米麵饃饃，黃米酒），
穀子（小米，小米粥），
小麥（麵粉，麵條，涼皮），
大豆（包括黃豆、黑豆、青豆，豆腐，豆皮，豆乾，豆瓣醬）
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