第38節

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沈美潔：“......”她什麼時候說過這話了，不過娟嬸是真的幫了她很多忙。

吳娟連忙擺手，她沒幫上什麼忙都是小事，兩人又說了幾句。

“娘，我和娟嬸先去領麵粉，一會去晚了沒了，等有時間我帶著你去娟嬸家坐坐，你們好好聊。”沈美潔看著沈母拉著娟嬸不放，開口說道。

“你們快去。”沈母聽見領不到麵粉趕緊讓他們去。

沈美潔跟著娟嬸兩人去供銷社按照每個月的人頭供應領了六斤的麵粉。

拎著五斤的麵粉回到家，手裡拿著娟嬸塞給她的幾根黃瓜，看了看手中的面，她突然想吃涼皮。

當她提出吃涼皮的提議，除了沈母嫌麻煩，其它人都沒有意見。

把剛領的麵粉倒進盆裡面，放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀，用手活成麵糰後放在一邊靜置四十分鐘醒面。

醒好的面放進盆裡加水洗面，洗面的步驟很簡單就是不停的用手搓著麵糰，她搓麵糰都是搓到麵糰只剩最初的三分之一大小就不搓了。

因為這個時候的麵糰會變成發黃的麵筋，放入清水中不渾濁說明就不用搓了。

洗好麵糰就是麵筋，把麵筋放在鍋裡蒸個十到五分鐘，蒸好的麵筋就做好了，切成小塊房子一邊備用。

這個時候盆裡的水會非常的渾濁，這個時候搓的麵粉水留下來沉澱三四個小時，把上面的清水倒掉，把留在下來的麵粉攪拌成麵糊，鍋上放上蒸籠，裡面放在瓷碗把麵糊攤勻放在鍋上蒸。

那蒸好的涼皮拿出來切好放在一邊。

切了兩根黃瓜絲放在一邊，把來涼皮面筋，還有黃瓜絲全部放在一起，裡面放上辣椒醋和各種調料滿滿的拌了一盆，這盆有大半個洗臉盆那麼大。

沈母正在收拾著廚房，看著女婿經過廚房，朝著他招手讓他進來。

“美潔剛拌好，你嚐嚐看味道淡不淡。”沈母拉過一邊的筷子給女婿夾了一滿筷子放進碗裡讓他吃。

說完出去喊孩子回來吃飯。

沈美潔正在可惜沒有辣椒油，要不這個涼皮的味道會更好吃，聽見她孃的說話聲，轉過頭就看見趙源手裡被塞了小半碗涼皮。

屋裡只剩下她和他兩個人，一時間廚房安靜了下來，趙源夾了點放進嘴裡嚼了幾口。

“味道怎麼樣？”沈美潔見他吃了也不說話，臉上也沒表情，一時間不知道放的調料夠不夠，她第一次拌涼皮拌這麼大一盆。

“還行。”趙源把碗裡剩下的吃完開口說道。

還行？這個回答不就是不怎麼好的意思嗎？這涼皮味道應該是不錯的，她光是聞起來就很香，看了一眼趙源，沒說話，讓他出去等著吃飯。

一家人的中午飯就是涼皮，滿滿一大盆的涼皮端上桌，大生他們主動坐在桌上等著吃飯。

每人滿滿的盛了一大碗大口的吃著，沈美潔吃著碗裡的涼皮，味道不錯，要是有辣椒油會更好，一口一口慢慢地吃著，忽然想到什麼，扭頭看了一眼趙源，發現他正在盛第二碗涼皮。

沈美潔：“......”

有的人嘴上說著還行，身體比誰都誠實。

第45章

沈美潔把碗筷收拾好端進廚房刷碗, 鐵頭在一邊扶著她的腿嘴裡嘰嘰喳喳的說聲，不知道他在說些什麼。

“姐, 娘讓我問你剪刀在哪？”沈東利走到廚房門口看著鐵頭扒著姐姐小腿啊啊的叫聲, 伸手把人給抱了起來。

娘在外面做衣服找不到剪子讓他來問姐在哪？

“娘睡的房間抽屜裡。”沈美潔看了一眼原主弟弟, 讓他去房裡拿。

想了想又接著開口：“把鐵頭抱給趙源, 好了你來找我。”