第三百零三章 晚宴

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餐的人不多，扮演張歧路的沐子山，千手門的沐子山和武當劉思龍外坐在餐桌主位的只有項少琴一個。項榮在一邊為所有人服務。

菜色非常考究，滬海在唐朝被稱為海濱漁村，北宋末期改稱為上海商埠，滬海還是有屬於自己飲食文化的。

二十世紀三十年代，滬海菜吸收江南各地的風味，成就了當下的滬海菜的風格。滬海菜且湯濃汁厚，清淡素雅與濃油赤醬兼之。有詩句雲，尖椒篤菜任君嘗，濃妝豔抹總相宜。形容的就是滬海菜。

晚餐是分餐制的，足見項家對三位客人的重視。

前菜是一道由八個冷菜組成的拼盤，擺盤精美，可以算是美輪美奐，每一個菜都只有一小口，每一口都讓人流連忘返。前菜吃完正好開胃。

第一道主菜是南乳汁燒肉配溏心鮑魚，兩種醬汁涇渭分明。如果你以為肉是配角那就錯了。糖心鮑魚雖然鮮美，但是肥瘦間隔的南乳汁肉，才是這道菜的靈魂，肉放入口中即刻融化，那種味道和口感直擊到靈魂，這可能就是二十世紀三十年代滬海人想要表達的東西。不論你的出身高貴，還是平凡，這塊土地上只以成敗論英雄。

第二道菜是酸湯乳鴿翅，金黃色的湯汁肉眼可見的非常濃稠，只是聞一下那淡淡的酸味，口水就要下來了。幾乎沒有用力就撥開了乳鴿的肚皮，魚翅從乳鴿的肚子裡流出。魚翅原本是沒有什麼味道的一種食材，它需要其他搭配才能展現真正美味，所以它是一種上限很高的食材。沐子山雖然不是像秦道那樣的食客，但他還是嚐出了這個湯汁的不簡單，極致的鮮，恰到好處的酸，美妙的融合，入口一瞬間就在口中炸開，完美地襯托出魚翅的美妙口感。

後面還上了一道梅乾菜燒海參，一道清湯黃魚丸，最後以一道乾淨的時蔬為晚餐的菜式收尾。

接下去就是點心了，拇指水煎包，水晶芡實糕，最後以一碗爽口的酒釀水果羹收尾。沐子山這些年一直在遊歷華夏，此刻看著自己手中吃了一半的那碗水果羹有些發愣，這裡面的十幾種水果他一種也沒有見過，但是這些水果搭配的確極度美妙。這道甜羹簡直是把這頓晚餐昇華了。

當所有人還在回味這頓晚餐的時候，屋裡的電話不合時宜地響了。

項榮結束通話電話表情複雜地說道“老爺，大門口有人找您。”