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「自從出了高子臺抄襲事情後,發現雲聲做菜越來越注意細節了,一般人都模仿不出來。」
「哈哈哈,雲聲是無聲反擊。」
「不,是實力反擊。」
「艹!真的是豆花!」
「啊啊啊,我愛豆花!」
「……」
就在彈幕嗷嗷叫的時候,雲聲卻把豆花全部倒進了一個紗布袋子裡,擠到豆花裡多餘的水分,放到方方正正的盒子裡面,用一塊石頭壓緊實了。
這是什麼操作?
維奇也不懂了。
其他人更不知道雲聲在做什麼。
這時候雲聲開始處理鯉魚,把魚頭斬掉,從小中間切開,去掉最腥的魚牙部分,配上兩塊魚身肉,加入鹽、蔥、姜、星際酒放到一旁醃製。
剩下的魚身切成小塊狀,灑上鹽、糖、辣椒麵、胡椒粉、八角粉、星際酒進行醃製。
五分鐘後,向魚塊裡面,打上一個雞蛋清,增加魚肉的嫩滑,攪拌均勻後,淋上一些明油,封住魚肉的水份,這個時候再把澱粉和麵粉加入其中,用筷子攪拌,使魚塊上面都沾著一層薄薄的面衣。
然後開口倒寬油。
油溫剛好可以使插進油中的筷子冒出細小的泡泡時,把魚塊一一丟進油鍋中,所有關注者都知道雲聲這是在做炸魚塊,他們吃過炸魚排之類的,還沒有吃過這種連魚刺也裹進澱粉和麵粉中炸的魚。
一個個都很好奇,看著雲聲把魚塊炸至嫩黃撈出,轉大火,嫩黃的魚塊再次下鍋變成金黃,散發特殊的魚香,彈幕又冒出嗷嗷叫聲。
雲聲卻是把火給關,轉而去看剛剛的豆花。
他拿掉石頭,剪開紗布,剛剛還是嫩嫩散散的豆花,如今整成了一塊白白緊實的小方塊,有豐富古地球美食的網友一下認出來這是豆腐。
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