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雪蘭聽說季妧家來人了，趁著中午幫工回家吃飯這會兒過來看看。
季妧讓謝寡婦陪徐父徐母說話，至於徐家兄弟，原想讓關山作陪的，但看了看他倆在關山面前拘束的樣子，便放棄了這個打算，轉而讓季雪蘭去把胡良和季明方喊來。
拉著關山進了灶房，解開右手的紗布，在他面前晃了幾下。
「看到了？差不多消腫了，你燒鍋，午飯我來做，總不能讓客人也吃鹹菜粥吧。」
關山沒說什麼，問了季妧要做哪些菜，提前把洗菜切菜這類打下手的活都給做好，這才回到鍋門前生火。
季妧想了一下，主食決定做排骨飯。
把洗淨剁好的排骨用鹽、蒜蓉、生薑，以及徐來福的醬油，還有自家調製的五香粉，裹勻醃製。
趁這個空隙，開始用旁邊的菜鍋炒菜。
第一道是老少咸宜男女皆愛的紅燒肉。
這道菜之前做過，但因為醬油不好，做出來的效果總是不太滿意。如今有了升級版的，自然想再試試。
將清洗乾淨的五花肉切麻將大小的塊，再將肉塊、小蔥段和生薑片放入冷水鍋中大火煮開，水一沸騰便將肉塊控水撈出，用冷水清洗乾淨。
起油鍋，將焯過的肉塊放入乾鍋中，小火煸炒至微黃，逼出肉塊中多餘的油脂，這樣吃起來不油膩更醇香。
接著是炒糖色，鍋中倒入適量油，加入適量冰糖小火慢炒，待冰糖一點點融化，顏色從白變成紅棕色，糖色便炒好了。
把煸炒好的肉塊倒進去，迅速翻炒，讓糖色均勻包裹住肉塊。
這個時候便輪到醬油出場了，緊跟著再加入半湯匙五香粉。
最後，加開水沒過肉塊，大火煮開後，轉小火煨燉半個時辰。
當湯汁逐漸濃稠時，調入食鹽提味，攪勻後再次燉煮。
只有時間足夠長，脂肪才能徹底溶解至湯汁中，留下糯口的膠質，達到肥而不膩的效果。
待五花肉煨到酥爛，湯汁快要收幹時，即可盛盤。
因為天氣逐漸變冷，季妧在灶房裡做了個保溫的暖籠，其實就是普通的蒸籠，裡面縫了厚厚的棉套，菜放進去，蓋上同樣加了棉套的蓋子，不會涼太快。
在放進去之前，季妧夾了一塊，隔著鍋臺探身，遞到到關山面前：「你嘗嘗。」
關山頓了頓，依言張口。
「怎麼樣？換了新醬油，味道比以前更好吃了吧，是不是跟嫩豆腐般軟爛，卻又型而不散、絲絲入味？」
關山這人並不重口舌之慾，吃啥都是一個表情，但季妧這會兒對成品特別滿意，就想找人分享，原也沒指望他能給什麼反饋，自己就把自己給誇上了。
果然，關山吃完後，僅是一臉平靜的點了點頭：「都好吃。」
季妧疑惑，她才做了一個菜，哪來的都好吃？
「你之前做的，也好吃。」
季妧：「……」
這就跟男人誇女人穿什麼都好看簡直如出一轍。
敷衍是挺敷衍的，但不妨礙聽了開心。
她哼著小調把紅燒肉放入暖籠，之前的排骨剛好也醃製入味了。
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