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半上晝的時候,楊華忠便從道觀回來了,跟他一塊兒過來的還有牛販子。
牛販子手裡拎著幾斤新鮮的牛肉,還提著一隻酒罈子。
剛進門,楊華忠就喊著讓孫氏趕緊拿去拾掇起來,晌午用辣子炒黃牛肉,要跟牛販子好好喝幾盅。
孫氏挎著一盆被單被套,正準備去村口池塘那裡洗了,聽到這話趕緊放下木盆過來接過牛肉,笑呵呵去了後院拾掇。
“老三,你家婆娘當真是十里八村出了名的賢惠人啊,你讓做啥,她立馬就放下手裡的活計去做,這要是換了別人家的婆娘,八成要當著我這外人的面吵起來呢!”
楊華忠也是一臉的自豪,道:“晴兒娘素來如此,很給我面子,是個好女人。”
走開一段路的孫氏隱約聽到了幾句這邊的對話,臉上的笑意更濃了,步伐也走得生風。
楊華忠攬著牛販子的肩膀進了堂屋,兩人喝茶抽菸拉家常去了。
楊若晴和小朵過來,“我去把這盆床套洗了,你去幫娘撈牛肉。”
楊若晴吩咐道,小朵乖巧點頭,姐妹倆分頭行事,都是孃的好助手。
楊若晴幫孫氏把被單被套洗完過來,又在院子裡晾曬好,然後去堂屋跟牛販子那裡打了聲招呼。
楊華忠跟楊若晴道:“晴兒,待會你回去跟你大伯那裡說一聲,讓他晌午過來吃飯。”
牛販子笑哈哈搭腔道:“就說你牛販子大伯來了,喊他過來喝酒!”
楊若晴笑著應了,“好嘞,我這就去說。”
不一會兒,駱鐵匠便興沖沖過來了,手裡還拎著一條四五斤重的胖頭魚。
“聽到你喊我來喝酒,還帶了牛肉,我就帶條大魚過來湊份子,晌午咱好好喝幾盅,看誰先倒!”駱鐵匠剛進門,就跟牛販子那裡發出了宣戰的口號。
牛販子可不是認慫的性格,當即道:“一言為定,老三做見證!”
大家都笑了,楊若晴接過駱鐵匠手裡的胖頭魚,腳下生風的去了後院拾掇去了。
物以類聚,人以群分,項家弟弟過來是那種待遇,項家哥哥過來卻能跟大家夥兒打成一片,可見這人跟人相處啊,不在乎對方的身份地位平窮與否,講究的是‘緣分’二字!
後院灶房裡,大鍋小鍋裡皆熱氣騰騰。
裡面大鍋裡自然是燜飯,外面小鍋裡則在熬牛肉。
新鮮的黃牛肉切成一坨一坨放到加了醬油和醋的熱水裡先燒開,再接著熬。
熬到半個時辰的樣子起鍋,變成了一隻只成人拳頭大的肉坨坨。
孫氏把這些肉坨坨晾晾,準備生薑蒜末幹辣子花椒等配料,然後再把這些肉坨坨切成一片片薄薄的牛肉片。
起鍋燒熱油,放入事先準備好的配料,煸炒出香味兒來,再放入一大盤的牛肉片,加入鹽巴,就是一頓翻炒。
放了將近兩碗清水,淹沒牛肉,農家的鍋蓋是用木頭做的鍋蓋,不像現代的那種不鏽鋼或者玻璃蓋子。
木蓋非常厚重,緊緊蓋住,灶膛裡火勢旺盛就是一頓燜燒。
“娘,胖頭魚和蘿蔔全都拾掇好了。”楊若晴提醒道。
孫氏點頭:“好嘞,晴兒你幫我切些蘿蔔,咱晌午燒兩隻火鍋咋樣?”
“是牛肉蘿蔔火鍋跟剁椒魚頭粉絲火鍋嗎?”楊若晴問。
孫氏笑著應是,楊若晴便吞了一口響亮的口水。
“我這就來切蘿蔔,火鍋娘來弄,娘弄的火鍋地道,有咱農家風味,剩下的半截魚待會我來做紅燒魚塊。”她又道。
小朵道:“兩口鍋的灶膛火交給我,娘和姐不用分神哈!”
娘仨各自忙碌起來,說說笑笑,灶房裡氣氛跟就前院堂屋裡一樣。
孫氏
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