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“這好東西你那兒來的?”馬藺院士表現地一點兒都不像是老年人,一個箭步就衝到沈隆面前,瞪大眼睛看著桌上的陳皮,“這陳皮怕是得有一百年了吧?現在還能找到這種東西?”
“運氣好,朋友給的,您要是喜歡拿些回去!”沈隆大方地說道,就憑他和馬藺院士的交情,既然人家看見了,那肯定得給一些,而且馬藺院士可是中醫藥方面的權威,這東西到了他手裡,比在自己手上用處大。
“我在醫藥圈兒的朋友也挺多的,怎麼沒見有人給我送啊!呦,這還是陳李濟的陳皮?”各家老字號藥店炮製藥材都有自己的特色,所以馬藺院士看了幾眼就看出了這些老陳皮的來歷,正是南藥名家陳李濟的出品。
百草廳白家老號雖然是中國首屈一指的藥號,可他們偶爾收藏一點其它藥店的名品也不稀奇,而陳李濟的陳皮堪稱天下第一,白景琦有這玩意兒也挺正常。
四百多年前,廣東省南海縣人李升佐,在廣州大南門已末牌坊腳經營一間中草藥店,一次,李在碼頭髮現一包銀兩,於是日復一日在原地苦候失主,終原封不動將銀兩歸還失主陳體全;陳感念李的高風亮節,將失而復得的銀兩半數投資李的中草藥店,兩人立約,“本錢各出,利益均沾,同心濟世,長髮其祥。”並將草藥店取字號“陳李濟”,寓意“存心濟世”。
自此,陳李濟正式創立,創立的時間比百草廳還要早六十九年,百草廳有自己的秘方,擅長炮製八寶、安宮牛黃丸等名貴成藥,而陳李濟也有自己的獨門秘方,他們採用獨特工藝自制的“百年陳皮”,是廣東三件寶——“陳皮、老薑、禾杆草”中的上品。
這些陳皮都是來自廣東新會東甲村,“甲”有“甲地”之意,意為“一等的土地”,此地原由海邊沙洲漸成膏腴沃壤,特別適合出產優質的柑橘,不僅出產的東甲甜橙曾作為清廷貢品,出產的新會柑製成的新會陳皮也被譽為新會陳皮中的上品,素有“東甲陳皮譽新會,百年陳皮勝黃金”之稱。
每年農曆九、十月收柑季節,陳李濟便花費重金前來東甲村收購柑橘,少則數千斤,多則上萬斤;精選苛刻,百裡挑一,入選之柑,果大皮厚,皮緊紋細,無蟲蛆黴斑,剛熟微微透黃者為佳,以致一大蘿百斤重的優質柑,僅選四、五成,甚則二三十個。
入選之柑,去肉存皮,一律開成四瓣,剔除雜質,併疊好裝入草蓆包,標明入庫年號,按先後順序存入果皮倉儲藏;果皮倉樓底為杉木欄柵,底下數口煮蜜鍋,夜以繼日煉蜜泛丸,蜜糖長年累月透過柵狀樓板,徐徐滲入陳皮之中,久而久之,陳皮外表色如檀香木,光亮如抹油之狀,內層附著薄層松化又不脫落的粉末。
自明朝萬曆二十七年陳李濟創業以來,歲歲收儲陳皮,推陳入新,代代相傳,但能夠儲存超過百年的少之又少,就算馬藺院士現在跑到陳李濟藥廠去,估計也找不出來多少,所以看到沈隆面前擺的這些,才會如此驚訝。
“你給我稱點得了,我給你算錢,俗話說一兩陳皮一兩金,我可不敢收你這麼貴重的禮物!能遇到這麼好的東西我已經很高興!”馬藺院士愣是要給錢。
能當上院士的,自然不會缺錢,所以沈隆也沒和他爭,稱了兩斤陳皮給他,又把其它老藥拿了出來,“我這兒還有百年的阿膠你要不要?哦,還有半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸,醫書上的‘六陳’我這兒都有。”沈隆拿出了一大堆好東西讓他挑。
“我說小沈啊,你該不是挖了同仁堂的細料庫吧?要不然哪來兒的這麼多好東西啊!”馬藺院士瞪大眼睛,一臉的不可思議,這麼多老藥,就是他也湊不齊啊。
這還真差不多,百草廳的原型可不就是同仁堂麼,白景琦把存貨全給我了,可不就等於挖了同仁堂的細料庫麼。
其實這些東
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