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始的時候我可以幫你選；等店開起來之後，千萬不能因為捨不得，就把沒賣完的蛋糕、麵包放到第二天接著賣，要麼帶回來自己吃，要麼下班時候送去孤兒院、養老院。”
“最後打折賣或者便宜賣給店裡的員工不好麼？”華子有點捨不得。
“當然不好，要是都知道你下班前會打折，肯定有大批顧客專門等著你打折的時候再來買，這絕對影響銷售；至於給員工也不合適，這樣的話員工為了貪小便宜，就不會好好推銷，專門將產品剩下來。”這都是這一行的潛規則。
“選址也非常關鍵，你得開在目標消費群體周圍，比如學校附近，比如白領聚集區，你要是開在老胡同裡，那些大爺大媽才不會買呢，他們覺得這玩意兒肯定沒饅頭頂餓。”
“然後取個洋名，找個有格調的法語或者義大利語單詞，裝修也整成這種風格，現在的消費者多多少少都有崇洋媚外的傾向，一聽見洋名就覺得高階大氣上檔次，你的東西才能賣得出價格來！”陸濤他們家的房地產專案不也是這樣取名的麼，什麼什麼法蘭克福風情，法蘭克福那地兒沈隆也不是沒去過，有毛線的風情啊，但是現在的消費者就吃這一套。
“剛開業的時候，你去三里屯提溜倆窮逼白人留學生過來，也花不了幾個錢，讓他們穿上你們店的制服去外面給你拉客去，再給他們戴上廚師帽拍幾張照片貼牆上，顧客一進來，還以為你這兒僱了法國、義大利的麵包師、蛋糕師呢！”
“我說強子，你這主意牛逼啊！”華子聽得一愣一愣的，忍不住豎起了大拇指，“我琢磨著要真照你這麼幹，肯定能賺錢。”
“策略是策略，能不能賺錢還得看具體操作，這些天你和露露就先找靠譜的蛋糕師，然後尋找合適的開店地址吧！等我覺得你倆準備的差不多了，我就和你一起去瞅瞅你挑的地方，看看有沒有合適的。”
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