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還在用啊。
聞夏回頭看一眼聞明,這才回到自己的房間,躺在木板床上,思考了一下自己的計劃,沒一會兒陷入香甜的夢中,次日雞叫三遍時,她又起來了。
剛出門就看到了聞老太太。
「奶奶。」聞夏說:「你起來的真早。」
「我跟你一起包肉包子。」聞老太太說。
聞夏點頭。
聞老太太洗了手和聞夏一起進了廚房。
聞夏將睡前準備好的發麵從麵粉中取出,在案板上來回揉搓光滑,捋成一條長龍,切成一個個的小劑子。
知道聞老太太麵皮擀的比較好,聞夏就讓聞老太太擀麵。
她拿出昨晚的餡兒,調和攪拌,加入適量的佐料,拌出了縷縷香味兒。
才開始包包子。
她很愛吃麵食,麵條、面葉、餛飩、肉夾饃、包子等等,她不但做味道極好,賣相也是極佳,此時一張張麵皮在她手中旋轉了一下,就變成了一個個噘嘴花兒似的,飽滿又白皙,工工整整地擺放在案板上。
十分好看。
聞老太太忍不住誇獎:「你現在做這些東西越來越好了。」
「我覺得也是。」聞夏絲毫不謙虛。
聞老太太問:「今天要包多少個?」
聞夏想了想,說:「先五十個吧。」
「五十個。」聞老太太吃了一驚:「包這麼多,賣得完嗎?」
「應該可以。」
「要不少做點,免得賣不完。」
「不會的,肯定可以賣完。」
見聞夏十分堅決,聞老太太猶豫了一下,說:「那就包試試吧,要是賣不完,我們下次少包點。」
「行。」
聞老太太擀麵皮速度很快,沒一會兒擀完了五十個麵皮,在聞夏的提醒下,她坐在地鍋前開始燒火,聞夏將包好的包子,間隔有度地放到鍋中的箅子上,蓋上鍋蓋。
箅子面積有限,五十個放不下,聞夏就分數次。
末了為了湊足一個箅子的面積,聞夏又包了十個。
總共六十個包子。
六十個包子陸陸續續地出鍋,一個個白胖胖的,還冒著肉與面的香味兒,令人垂涎欲滴。
「奶奶,你吃一個。」聞夏說。
聞老太太自然拒絕。
聞夏已經習慣,也就不強求,又蒸了一盆發糕,接著取來洗乾淨的輕紗般的棉布鋪在竹籃裡,一個個包子碼在上面,最上面放的是十二塊發糕,整整碼了一整個竹籃。
聞夏挎在胳膊上,又帶著聞老太太一起去了黑市。
這一次聞老太太還是很警惕,一路上都在四周觀望著,唯恐公安會突然冒出傷害聞夏。
聞夏一進黑市,熱情地跟幾個熟客打起了招呼著,很快就有人上前詢問發糕的事兒。
在賣發糕的同時,聞夏積極地推銷自己剛做出來的包子,拿出一個大包子,在聞老太太心疼的目光中,把熱騰騰的包子掰開,分給熟客吃。
熟客笑著接過來,他們既然能夠來黑市,也都是腦子靈活的人,像聞夏賣的發糕,他們都沒有見過吃過,所以想吃一吃,可是包子……他們都見怪不怪,而且國營飯店賣的都有,絲毫吸引不了他們的注意力。
也就禮貌性地試吃一下。
哪知道煊軟的麵皮在嘴間化開的同時,勁道鹹香的豬肉餡兒隨著牙齒的咬合,沁出絲絲油汁,浸著清甜青菜而來,這簡直是舌頭的一種享受,熟客們一下睜大了眼睛,他們可從來沒有吃過這麼好吃的包子。
國營飯店的包子也沒有這個好吃。
「這包子味道不錯啊。」一名熟客不自覺地發出讚美。
「都是現
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