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“生炒麵條?跟生炒排骨一樣嗎?”

莊一舟是蘇南人,生炒麵條這個詞兒對他來說多少有些陌生。

朱勇這個湖北人也有些意外,他知道炒麵怎麼做,但生面條直接炒,那能吃嗎?

一旁剛剛偷吃了幾口炒餅的馬志強反而懂生炒麵條,一聽做這款麵條,他當即來了精神:

“廚師長多做點啊,在京城闖蕩這幾年,也沒吃過老家的生炒麵條呢。”

剛剛的炒餅魏乾也沒吃太飽,他點頭說道:

“放心,這次我換大鍋,多弄點,讓朱勇和莊師傅也嚐嚐,這玩意兒除了費工夫之外,別的方面不比炒餅遜色。”

朱勇和莊一舟原本對生炒麵條不感興趣,覺得味道不會太好了。

但一聽味道跟剛剛吃過的美味炒餅不相上下,當即就來了精神。

只要好吃,那別的就好辦了。

“莊師傅你切肉,我去找老季要點麵條,越細越好是吧魏乾?”

“也不是越細越好,薄一點的,比細麵條寬一點,就是那種韭菜面,薄點好熟,寬點勁道。”

要是幾位廚師吃,那肯定是怎麼好吃怎麼來。

但這是當成炒餅賠償給老闆娘的,麵條自然越像餅絲越好。

朱勇去往麵點部之後,莊一舟拿起一塊五花肉,按照魏乾的吩咐開始切薄片,至於魏乾,這會兒正在挑選配菜。

“做生炒麵條一般都是芹菜配黃豆芽……但老闆娘好像不吃黃豆芽來著,還是換成別的吧。”

魏乾挑選了幾根嫩一點的芹菜,又拿了半個洋蔥,配菜方面就算是齊了。

放洋蔥能增加麵條的甜味,吃起來會更鮮一些。

回到灶臺前,肉已經切好,朱勇也端來了四五斤的麵條,季明輝一邊擦手一邊走了過來:

“你們幾個不是吃過晚飯了嗎?咋又突然跟麵條幹上了?”

“魏乾說麵條可以生炒,我們不信,他就主動要求做一鍋給大家嚐嚐鮮,我們就幫著準備了。”

“對,攔都攔不住,還說生炒麵條只要一口就讓人慾罷不能。”

幾人默契的沒提把林旭剩下的炒餅絲吃完這回事,而是聊起了生炒麵條。

嗯,可不能讓他知道做炒餅的事兒,畢竟吃的時候沒喊他,這會兒做炒麵反而讓他出力,多少有些說不過去。

魏乾把洋蔥切絲,芹菜先豎著劃成細條,再用刀切成一寸多長的小段。

切好後再準備點蔥薑蒜,做生炒麵條的配料就算是準備好了。

外面卡座上,林旭不知不覺把一小盆炒餅絲吃了個大半,碗中的蒜瓣也吃得只剩下了一半。

這種麵食配著蒜瓣,真是讓人停不下來。

他起身回到廚房,準備給自己盛碗雞蛋湯,光吃餅絲多少有些噎得慌,得喝口湯順順。

剛進去,就看到魏乾端著炒鍋往灶上放。

而朱勇等人則圍在周圍,一副看熱鬧的架勢。

“你們擱這兒幹嘛呢?”

林旭端著一碗雞蛋湯喝了一口,好奇的走了過去。

季明輝說道:

“魏乾要做生炒麵條,我們是過來學經驗的。”

生炒麵條?

咋突然想起做這個了?

林旭看了眼盆裡給沉寶寶剩下的餅絲,才發現原本剩下的一小盆餅絲,此時已經不見了蹤影。

他瞬間明白了做生炒麵條的動機。

這是把炒餅吃完了,所以找了個補救的辦法是吧?

不過做生炒麵條也不錯,沉寶寶應該沒吃過,沒想到魏乾居然會做這種老式炒麵,這年頭可不多見啊。

如今的炒麵大多都選用機制的熟麵條,跟

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