第282章 米飯殺手名不虛傳！新的特殊道具刷出來了，兌換！

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雞糕，和米飯拌著吃了起來。

還是這種吃法過癮啊。

“林旭，這道菜咱在店裡上新嗎？”

魏乾坐下來，邊吃邊問道。

其他人也好奇的扭過臉，想聽聽老闆怎麼回答。

林旭扒拉一口米飯笑著說道：

“上不了啊，蒸雞糕難度那麼大，還得手工砸雞肉蓉，這一道菜得賣多少錢才能回本啊？”

麻婆雞糕沒法上。

但麻婆豆腐的話，就沒啥問題了。

甚至連之前想到的麻婆涼粉，也可以做點嚐嚐。

林旭衝車仔說道：

“從明天起，店裡開始上新麻婆豆腐，記得多買點石膏豆腐，做麻婆豆腐，還得嫩豆腐口感才更好。”

嫩豆腐能讓菜品呈現出香酥和軟嫩兩種對比強烈的口感。

要是用老豆腐的話，就沒這種對比了。

剛剛聽老闆說店裡不上麻婆雞糕，大家心裡多少有些失落，因為這代表著，未來不能經常吃到這道美味了。

但現在一聽要上麻婆豆腐，大家的心情再次雀躍起來。

有麻婆豆腐也行，這種下飯菜成本低，適合在店裡上新。

魏乾扒拉著米飯，跟車仔商量著明天要買的食材：

“除了豆腐，別忘了多買點蒜苗、牛肉，對了，牛棒骨也買點，咱既然做了，那就把這道菜做到盡善盡美。”

京城這邊的飯店裡，賣麻婆豆腐的店倒是不少。

但加牛骨湯的真心不多。

現在林記要上這道菜，那就直接做到天花板級別吧，讓人家一想起這道菜，腦子裡下意識就會想到林記美食。

而且相對於別的菜來講，麻婆豆腐真是低成本高利潤的代名詞了。

一份菜成本也就幾塊錢而已，但售價可以賣到幾十塊。

這麼高倍的利潤，比很多肉菜賺得都多，更重要的是，可以形成口碑效應，帶動更多的顧客前來就餐。

總之，好處多多。

林旭說道：

“麻婆豆腐必須用碗盛，別搞混了。”

他又往碗裡舀了一些菜，配著將碗中的米飯吃了個乾淨。

一小碗米飯還沒咋吃呢就已經被幹光，麻婆類菜品的米飯殺手特性真是厲害。

放下碗勺後，林旭看著還剩下的雞糕說道：

“晚上這些雞糕都做了吧，給大家嚐嚐鮮……這雞糕的做法真是麻煩，朱師傅，魚糕的做法也這麼難嗎？”

正扒拉米飯的朱勇連忙答道：

“不難不難，魚肉中沒有筋膜，直接刮肉蓉就行，比雞糕的做法簡單一些……你要想吃回頭我可以做點給大家嚐嚐。”

莊一舟當即建議道：

“那到時候也做成麻婆菜唄，麻婆魚糕，一聽就饞人。”

照這個思路來，那以後甚至還可以做麻婆蝦糕、麻婆豬糕、麻婆羊糕等菜品，想想還挺有意思。

吃完後喝口水，林旭剛準備下樓去找墩墩把那道完美級冷門川菜給抽了，突然想到積分商城的特殊道具欄重新整理時間已經到了，便點開積分商城，準備看看新出來的特殊道具是什麼。

可以的話，就趁著積分多直接兌換到手。

這樣就能隨時使用了。

點開特殊道具欄，那個該死的倒計時終於不見了，頁面也已經重新整理完畢。

越過已經領取過的無情鐵手、招財神器和鑑別之眼，林旭往下翻了好一會兒，總算找到了這次重新整理出來的特殊道具。

【手即是秤：能準確測出物品重量的特殊道具，麵點師的最愛。兌換價格：積分】

什麼？

準確測出物品重量？