第264章 低情商：險被岳父背刺；高情商：岳父助我裝逼！

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小塊，一半用豉汁和蔥姜拌在一起醃製，另一半則放入蔥姜幹辣椒以及生抽料酒食鹽白糖等調料進行醃製。

等所有肋排都醃透了，一半上鍋蒸一半下鍋炸。

這樣才能最大限度品嚐出鱷魚排骨的美味。

處理完肋排，開始處理其它部位。

該浸泡的浸泡，該醃製的醃製，該改刀的改刀。

全都處理好之後，林旭開始收拾鱷魚的內臟，順便讓柳阿姨等人開始準備做全鱷宴要用到的配菜。

比如薑末蒜末，蔥花香菜，以及青辣椒紅辣椒和洋蔥木耳等等，這些配菜不是必須要放的。

但放了顯然會更好。

安排完這些後，林旭先把鱷魚肺、鱷魚肝和鱷魚心放在流動的水中浸泡，再將鱷魚膽小心的取下來等會兒煲進湯裡。

至於腹腔裡那些成塊的脂肪，另外找個盆浸泡著。

等會兒做菜之前先熬一些鱷魚油，用鱷魚油來烹飪這些食材，讓鱷魚的鮮香味兒更加濃郁，菜品的口感也更加油潤香滑。

內臟分門別類安排好，林旭開始清洗鱷魚的腸子。

這也是一道美味的食材，鱷魚腸柔嫩彈牙，做法眾多，今天林旭打算用生爆肥腸的技法爆一些鱷魚腸，讓大家嚐嚐這道食材的美味之處。

至於剩下的，直接做成乾煸算了。

在他忙活的時候，沉國富正揹著手，滿面紅光的向親戚們炫耀著：

“你們還一個勁兒的跟我抬槓說鱷魚不是魚，不是魚又如何？碰到我女婿，不還是被安排得明明白白的嘛？”

哼哼，只要名字裡帶個魚字，那在我女婿的管轄範圍內，他就有辦法處理！

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