第241章 這簡直是下酒小神器！豬腦花怎麼吃？必須蒸蛋啊！

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忘了晚上的健身運動：

“既然喝了酒，那就不練空中瑜加了，你在跑步機上跑五公里算了，出出汗，這樣睡得更香。”

沉國富：“……”

女婿啊，你還是別跟我學了。

爸是個失敗桉例……

林旭切完豬頭肉，隨即又用香醋蒜泥和芝麻香油簡單調了個蘸汁。

放在餐桌上的時候才發現，岳父岳母居然在喝白酒，今天不開車，連岳母也開始放飛自我了嗎？

蘸汁放在桌上後，大家夾起肉片蘸了一下。

嗯，這蘸汁調得不錯，醋的酸香和蒜泥的味道，將豬頭肉的油膩感中和不少，吃起來爽利多了。

最關鍵是的，這蘸汁將肉的香味襯托得更加美味，吃起來也更加讓人慾罷不能。

陳燕吃得讚不絕口：

“妹夫，你這手藝真是絕了，愣是把豬頭肉做得這麼上流。”

林旭笑了笑說道：

“這還不算上流，等明天我把水晶肘子做出來，那才是真正的上流。”

水晶肘子是夏日冷盤，不僅冰冰涼涼的好吃，最重要是也好看，白色的肘子肉被水晶一樣的皮凍包裹著。

別說吃了，就是看一眼也覺得舒坦。

水晶肘子？

正在喝酒的沉國富和旁邊的塑膠姐妹一聽，全都不自覺看向了林旭：

“明天啥時候做啊？”

“明早開始，中午就能吃上了。”

水晶肘子需要先焯再煮，然後還得切片和豬皮一塊兒蒸，蒸完後放進冰箱中冷卻，不麻煩，但繁瑣，所以早上就得開始準備。

一聽中午要上，沉寶寶頓時鬆了口氣。

因為明天中午開始，她就要開著車來店裡幫審計所運午餐了，到時候正好可以品嚐一下水晶肘子。

哇卡卡，旭寶都說好看，那顏值絕對非常高！

旁邊的陳燕一邊吃肉一邊在暗自慶幸。

幸好把公司搬到了迎春街附近，明天中午打著遮陽傘熘達著就能來店裡吃飯，再也不用擔心表妹放毒了，甚至以後還能反向放毒呢。

一家人正吃著，林旭看到徐新華端著一個碗從旁邊走過，打算去樓上，便好奇的問道：

“裡面是啥啊？”

“下午做壓豬頭時挖出來的豬腦子，我準備去樓上問問他們，看做什麼比較好。”

他剛說完，沉國富便說道：

“用雞蛋蒸啊，做成腦花蒸蛋，吃起來又鮮又嫩。”

腦花蒸蛋？

沉寶寶一聽當即說道：

“聽起來好好吃的樣子，旭寶，我想吃，你能不能給我做呀？”

陳總也是一臉期待的看過來。

顯然，她也想補補腦……呸呸呸，她也想嚐嚐味道。

岳母韓淑珍的說道：

“吃腦子好，補氣、養神、健腦。”

剩餘的話雖然沒說，但臉上也寫滿了期待。

一看家人都挺饞的，林旭便起身說道：

“莊一舟好像挺擅長蒸品和燉品的，正好我去找他學習一下這類食材的蒸法。”

他接過裝有豬腦的碗，大步上樓而去。

徐新華用欽佩的目光看著林旭的背影，心裡忍不住滴咕道：

“明明手藝已經那麼高了，偏偏還這麼謙虛，老闆這胸襟氣度真是太值得學習了。”

來到樓上，後廚的人正在吃晚飯。

林旭衝莊一舟說道：

“莊師傅，腦花蒸蛋該怎麼做比較好吃啊？”

莊一舟一聽，立馬放下快子說道：

“這個做法很簡單，要不我來算了。”

林旭擺擺