第220章 雞胸肉居然可以好吃到這種程度？電視臺的邀請！

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麻辣雞絲？

沉國富當即眼前一亮：

“嘿！這可真是一道老菜兒啊。”

一旁正在偷聽的沉寶寶好奇的問道：

“這不是小品中的一個藝名嗎？居然真是一道菜？”

沉國富笑著說道：

“這你就不知道了吧閨女，過去肉少，很多菜都是用雞胸肉做的，比如醬爆雞丁、雞絲涼麵、涼拌雞絲、麻辣雞絲……”

他如數家珍一樣說了一堆菜名。

隨即感慨似的嘆了口氣：

“想想差不多有二十年沒吃過麻辣雞絲了，時間過得可真快啊！”

過去他擺攤結束了，在衚衕口點一份麻辣雞絲，再點兩瓶啤酒，配著酥香麻辣的雞絲美美的喝著啤酒。

偶爾碰到譚亞軍再加一盤花生米，哥倆兒邊喝邊聊，感覺真是愜意。

一晃神這麼多年過去。

再也找不到坐在衚衕口的馬紮上暢快喝啤酒的愜意時光了。

想到這裡，他衝林旭說道：

“事不宜遲，那就趕緊做吧，多做點，你岳母肯定也很喜歡吃。”

“好的爸，我這就去準備。”

去廚房的路上，見沉寶寶一副無所事事的樣子，林旭突然想起已經兩三天沒更新影片了，便衝這丫頭說道：

“寶寶你等會兒拍一下，我準備更新個影片。”

現在超過兩天不發影片，催更大軍就會跑到林記美食的話題刷“爺爺，您關注的Up主又忘更新了”之類的句子，讓林旭很是無語。

他打算抽個時間集中拍一二十道菜，先存一波稿子再說。

沉寶寶一聽要拍影片，當即喜滋滋的跑去拿三腳架補光燈以及配套的運動相機去了。

嘻嘻，只要能幫上旭寶的忙，我就很開心呀！

廚房裡，柳阿姨正在準備晚餐。

見林旭進來，她好奇的問道：

“是不是對今天的接風宴不滿意啊？”

林旭趕緊說道：

“不是不是，我爸好久沒吃過麻辣雞絲了，做點給他嚐嚐。”

嗯，關於岳母逼著跳操這段得掐了，儘量不外傳，不然太影響岳父那光輝正直且霸氣的商界大老形象。

做麻辣雞絲這道菜需要用到的食材很簡單。

首先是整塊的雞胸肉，其次是用幹辣椒豎著剪成的辣椒絲，另外還需要蔥姜、花椒以及粗一點的辣椒麵。

把這些食材擺到桌子上後，拍攝就開始了。

林旭介紹了一下食材，隨即端著辣椒麵說道：

“能吃辣的可以選擇辣椒王或者燈籠椒、子彈頭之類辣度比較高的幹辣椒，不能吃辣的，就用西北線辣椒。”

配料講完後，他起鍋燒水，然後將準備好的雞胸肉放進鍋裡，再放入蔥姜花椒和料酒，開始煮制。

做雞絲類的菜品，都需要先把雞胸肉煮到斷生。

這樣才能將雞胸肉撕成一條條的“雞絲”。

煮雞胸肉的時候，林旭拿著相機圍著鍋拍了幾段特寫，讓沉寶寶看得很驚訝。

她最近已經拼命的在學習拍攝了，但距離自家旭寶的水平還差一大截。

比如拍煮雞胸，沉寶寶覺得對著鍋以及鍋裡的肉拍幾秒鐘就行了。

但林旭則先拍了幾秒鐘的火苗，又橫著移動相機，模彷滑軌的運動痕跡拍了火苗燎著鍋底的畫面。

最後把鏡頭對準鍋裡微微沸騰的水，又拍了幾秒鐘。

這不僅顯得更生動一點，而且橫著滑軌的鏡頭，還給人一種時間在推移的感覺。

沒多久，鍋裡的水燒開，出現很多白色浮沫。

用勺子小心的將浮沫撇乾淨，再