第184章 自強生煎開業！生意火爆！失傳菜品該有的樣子！

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絲啊。

看看刀工升級後，這道失傳菜品會有什麼不同。

正想著的時候。

王自強已經包好了一鍋生煎包子，幾種餡料都有。

挨個兒放到電餅鐺中後，便開始煎了起來。

林旭也回過神，站在店門口跟於大爺閒聊。

鍋裡的生煎開始滋滋啦啦響的時候，耿樂樂騎著一臺共享單車，熘熘達達的來到了店門口。

“哈哈，我就說今天要開業吧，強哥還說不可能，他還等著擺花籃放鞭炮過來隨禮吃席呢。”

一般的開業慶典確實是這樣。

找慶典公司搞點演出，親友們過來隨個禮，中午再請大家吃頓飯。

但生煎店開業，這麼搞完全是多此一舉。

有那功夫還不如僱幾個人在門口排隊呢。

沒多久。

又有幾個顧客過來。

他們有的是聽說了這家店是林旭投資的，有的純粹是路過，見門口有人，便過來看個究竟。

等鍋裡的生煎剛做好。

就被這幾位顧客一搶而空。

耿樂樂拿到生煎後忍不住嚐了一口：

“哇，感覺王師傅的手藝更好了，餡的鮮味好濃。”

於大爺也點頭說道：

“就是，又鮮又香，這味道真不錯，咱迎春街老街坊們有口福了。”

王自強邊忙邊說道：

“老闆特意交代了，每天都要做新餡，禁止餡料隔夜，所以味道新鮮也正常。”

他雖然沒明說，但也暗示了海淀中學對面那家生煎店用隔夜餡的行為。

這在餐飲業其實挺常見。

尤其是包子餃子店，餡料用不完，就放在冰箱裡冷藏起來，第二天重新拌到新餡中接著用。

但林旭卻沒這麼做。

決定開店的時候他就提出了“餡料不隔夜”的要求。

每天現做，才能保證餡料的新鮮程度。

讓顧客吃得滿意的同時，也能最大限度的保證食品安全。

一鍋生煎賣完。

顧客們非但沒有散去，反而變得多了起來。

“這生煎真好吃，我得再買四個。”

“我得買六個，讓同事們也嚐嚐咱迎春街的美味。”

“過去早上老吃不下，沒想到這生煎愣是把我的胃口給開啟了。”

“鮮味真濃郁，感覺去滬上本地吃也就這樣了。”

“師傅，能不能快點？還等著去上班呢。”

王自強沒想到自家老闆的號召力這麼強，趕緊加快了包餡的速度，同時還把另一臺電餅鐺開啟，進行預熱。

林旭見他有點忙不過來。

便走進去，洗洗手，紮上圍裙，也一塊兒包了起來。

為了防止和王自強做的有差別，他還將那張湯包類升級卡用在了生煎包上，原本的優秀級生煎包技法，也變成了卓越級技法。

“喲，老闆，你也會包啊？”

“前一段我女朋友想吃，我就練習了一下。”

外面的顧客一聽。

我就排隊想吃個生煎而已。

咋也能碰到林老闆撒狗糧呢？

你們兩口子一個線上上撒狗糧，一個線上下撒狗糧，就不能放單身狗們一條生路？

這會兒正是上班的高峰期。

地鐵站人來人往的。

很快。

大家就被這鮮香的生煎包給吸引住了。

門口甚至還排起了隊。

開店第一天就有這麼好的生意，這完全超出了王自強的認知。

“這有什麼呀，當時林老闆的麵館開業後也這樣，