第168章 師兄,你可真渣!讓我做晚飯?那可得多蒸點米!
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強項。
邱振華總算揚眉吐氣了一把。
然而他卻沒想到,這正落入了謝銀幣的陷阱中。
“哈?看不起我們二號樓的麵點是吧?有你的邱邱,要不然咱們比一下?”
邱振華輕輕一笑:
“就你們那麵點水平還用比啊?先把湯包捏出三十二個褶子再說吧。”
嘖……
這會兒林旭總算明白師兄帶自己來的原因了。
這是來裝逼打臉了啊。
果然。
謝保民指著不遠處擀好的包子皮對林旭說道:
“師弟,給他包個湯包看看,麵點有啥神秘的啊,要不是當年我覺得蒸饅頭沒出息沒學白桉,現在還有你們六號樓什麼事啊。”
他臉上帶著笑意。
鋪墊這麼久,總算到了收網的時候。
邱振華詫異的看了林旭一眼。
他知道林旭做菜厲害,不然也不會拿到烹飪比賽的冠軍了。
但白桉紅桉自古就是兩個發展方向。
沒道理紅桉做得好白桉就強啊。
不過既然謝保民說了,那這位林師傅應該還是有兩把刷子的。
他指了指不遠處擀的麵皮說道:
“還請林師傅賜教。”
林旭笑著說道:
“我是來向邱總廚學習的。”
他先去洗了洗手,這才走到桉板前,拿起一張擀好的麵皮託在手中,隨即用平頭鏟挖了一些蟹黃餡兒進去。
餡填滿後,他捏著包子皮的邊緣,熟練且又麻利的捏了起來。
捏出來的褶子每個都很均勻,彷佛尺子量出來的一樣。
等包子皮完全捏緊,褶子的數量也正好達到了三十二個,每一個寬窄一致,長短相等,強迫症患者表示很舒服。
就這樣,一個圓潤飽滿個頭勻稱的蟹黃湯包就包好了。
林旭把包子往桉板上一放,便退到了一邊。
嗯,既然師兄要拿自己裝逼,那就配合他唄。
邱振華走過來,低頭認真看了看林旭包的蟹黃包:
“看來我還是小瞧林師傅了啊,這白桉手藝真是沒得說,比我們這邊包了好幾年的師傅都強。”
謝保民隨即湊過來,笑著說道:
“但還不如你,你在這方面的手藝才是最好的,邱邱啊,咱還是合作一把吧,要不過兩天我們那邊包一次蟹黃包你去嚐嚐,你覺得咋樣?”
“行吧,到時候我去看看。”
邱振華沒想到林旭的手藝這麼好,所以對他的手藝不免也產生了好奇心,很想嚐嚐能把蟹黃包包成這樣的人,調出來餡兒味道咋樣。
要只是會包倒沒什麼。
但調餡也好的話,那還真得跟二號樓合作呢。
不然回頭他們開始賣蟹黃包,那自己這邊不就更虧了嘛。
目的達成後,謝保民立即告辭離開。
因為再不走,他擔心邱振華會替邱老爺子要那一千塊錢。
師兄弟倆離開六號樓之後。
林旭好奇的問道:
“二號樓可以上蟹黃包嗎?”
聽魏乾說各樓的菜品是不允許對調的,不然十八座樓的餐廳菜品全都一模一樣,就失去了自己的特色。
謝保民笑著說道:
“不可以,但變通著來就沒事了嘛,比如一桌消費滿兩萬送一份驚喜,這驚喜就可以是蟹黃湯包,也可以是烤乳豬。”
經濟化改革後,為了增加營業額,各樓都在想自己的辦法。
比如十號樓,就經常上一些選單上沒有出現過的菜品籠絡顧客。
而別的樓,也有類似的操作。
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