第144章 進入十強！終於可以上灶做菜了！

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

林旭從沒想到，整豬分割這個技能會在這種情況下被使用出來。

他手中拿著之前磨好的那把菜刀。

先麻利的將豬脖子上的肉切斷，切到脊椎和頭骨相連的地方後，從關節處砍斷，整個豬頭就被卸了下來。

接著他沿著脊骨將整頭小香豬分成兩扇。

再從前腿開始處理。

卸掉前腿，順關節部位砍掉豬蹄，然後切掉腿骨大關節周圍的筋膜，小香豬的前肘就這樣被卸了下來。

整個過程如行雲流水一樣。

臺下。

郭衛東滿臉含笑的看著剩下十五位選手的操作。

總算輪到我們郭家最擅長的菜品了。

就憑我侄子的手藝，你們就等著……等等！二號樓這小夥子是咋回事？咋比侄子的的手法還嫻熟呢？

他的笑容凝結在了臉上。

“謝保民那王八蛋這是從哪找了個怪才啊？”

會五金加工，懂得往蘸料中加水果，現在分割整豬也這麼擅長……

侄子三連冠有點懸了啊！

直播間中。

粉絲們終於盼來了林旭的第三次跨界。

“來了來了，又是熟悉的跨界！”

“林老闆終於把魔掌伸向了殺豬界！”

“看操作好熟練啊，他家以前不會是殺豬的吧？”

“林老闆：從今天起，我豬肉林就是整個市場上唯一的賣肉佬，誰贊成，誰反對？”

“之前一直喊著要跟林老闆拔刀的人呢？出來走兩步，讓林老闆看看該怎麼分割比較好。”

“就是就是，天天吵著林老闆拔刀吧，現在刀拔出來了，你們人呢？”

“……”

誰都沒想到，長得斯斯文文的林老闆，分割起豬肉會這麼麻利和流暢。

其他選手跟他一比，差距頓時凸顯了出來。

第三輪比賽中，選手們已經被准許用自己帶的菜刀了，工作人員甚至還在旁邊放了個刀架，各種菜刀砍刀解牛尖刀等刀具應有盡有。

但儘管如此。

選手們面對案板上躺著的小香豬，依然有種無處下手的感覺。

平時後廚用的肉都是分割好的，偶爾有骨頭也都是從整扇的豬肉上剔除一下脊骨和肋骨。

而現在卻要分解整頭豬。

雖然這小香豬的個頭比平時吃的大肥豬小了好多倍。

但再小它也是豬啊。

也得用分解豬的方式去分解啊。

原本這些選手心裡就急嗷嗷的。

扭頭髮現林旭把半頭豬都快分解好了，只得舉起菜刀硬劈硬砍。

但因為砍的地方不對。

骨頭紋絲不動，刀卻捲刃了。

在這些選手中，郭星海算是表現比較亮眼的一個。

他是家傳粵菜，在做烤乳豬等菜品的時候經常會接觸到這種小豬，所以分解起來相對來說比較在行。

遇到關節的部位，也知道先切筋膜。

但整體的流暢程度跟林旭相比，還是有一定的差距。

倒是之前借雪梨那位胖廚師，手中拿著一把小尖刀，先將四隻豬蹄卸下來，接著是四條腿。

剩下的軀幹部位，剔掉排骨，再將脊骨起出來。

最後將肉從豬屁股切到豬頭。

整個過程雖然有別於正常的生豬分解，卻堪堪趕在了郭星海完成前，把整頭豬拆解了個乾淨。

直播間的粉絲們被這手漂亮的手法給鎮住了。

“本以為只有林老闆能讓人驚豔呢，沒想到這個小胖子居然也挺厲害。”

“從面相來看，家裡應該是做殺豬生意的。”