第140章 兒子,準備啥時候訂婚?烹飪比賽開始!
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懷中後,也是一副享受的架勢,讓韓淑珍都捨不得放下了。
等陳美娟客套兩句去裡面洗手的時候。
一旁的沈佳悅好奇的扒拉一下老媽懷中的墩墩:
“好奇怪啊,為什麼它跟你好,也跟婆婆好,還跟我爸和旭寶好,就是不跟我好呢?”
韓淑珍白了自己閨女一眼。
都被你未來婆婆內涵了還擱這兒好奇這種問題呢。
她沒好氣的說道:
“大概墩墩能看出一個人的人品吧,誰人品好它跟誰玩。”
沈佳悅的表情就更疑惑了:
“唔……那它更不應該跟您親了啊!”
韓淑珍:??????
死丫頭你真是皮癢癢了是吧?非得趕在你結婚前揍你一頓才滿意?
見老媽變了臉色,沈佳悅笑嘻嘻的說道:
“咋還生氣了老媽,是你先說我的嘛,好了韓主任,我錯了還不行嘛,你是全世界最最最最好的老媽,誰都比不上您!”
哄人的時候也挺會哄。
但氣人的時候也足夠把人氣死。
韓淑珍無奈的嘆了口氣。
上輩子造什麼孽了啊,攤上這麼個閨女。
看看人家的兒子,又懂事又乖巧還有好手藝,簡直無可挑剔。
再看自家的閨女……算了不看了,看到就煩!
把墩墩放在收銀臺的墊子上。
母女倆再次回到餐桌前。
這時候陳美娟也洗過了手,大家再次圍坐在餐桌前落座。
“哎喲,這煎包的賣相真是不錯,還記得你上大二那年我給你做的生煎包嗎?可比這差遠了。”
陳美娟咬開生煎包子,嚐了一口裡面那鮮香濃郁且又有點燙的湯汁,旅途的疲憊頓時一掃而空。
這味道太棒了。
以前光覺得兒子做手擀麵和雞爪好吃。
沒想到做生煎包也這麼絕。
真應該讓老林也來嚐嚐,這味道,這口感,別說在火車那狹窄的臥鋪上湊合躺一夜了,哪怕坐硬座或者無座來呢,也非常值得。
喝完湯汁再吃包子和裡面已經抱成團的肉餡,又是新的口感。
當然了,最好吃的還是包子底部那些煎得焦黃的硬殼,吃起來酥酥脆脆的,而且還夾雜著面香和餡料的鮮香味。
一個包子下肚。
再舀起餛飩嘗一口。
順滑的外皮配上鮮香的餡料,好吃!
兒子的手藝真是沒得說。
做什麼都行。
怪不得那位高師傅會看中自己兒子收為徒弟呢。
要自己是廚師,遇到這麼天賦高的孩子,也會按捺不住愛才的心吧?
林旭說道:
“其實生煎很簡單的,跟你那會兒做的相比,我就是在裡面多放了一些豬皮凍而已,這樣吃起來湯汁又香又鮮,比沒有湯汁的餡好吃。”
豬皮凍還能做餡?
韓淑珍對這種話題完全插不上嘴。
聽起來總覺得很新奇。
經常在單位摸魚看影片的沈佳悅倒是知道一些:
“豬皮凍不光可以做生煎包,還能做灌湯包子呢,我說的對不對呀旭寶?”
“對,是可以做灌湯包……不過用豬皮凍做灌湯包太過油膩,所以現在好多廚師都選擇打蔥姜水和花椒水來增加水分。”
跟牛肉一樣,豬肉餡中也可以打蔥姜水來增加水分。
而且相對於牛肉片來說,豬肉餡中能打的水分更多,打完之後肉餡依然呈粘稠的狀態,不漏湯不灑水,跟正常的包子餡一模一樣。
而在蒸制的過程中。
肉餡因為
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