第093章 真的有手就行!我大侄女結婚了?

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謝保民今天不忙，所以來師弟的店裡看看。

他喜歡這裡的氛圍，員工之間、顧客之間全都親密無間，彷彿一家人一樣。

把手洗乾淨後。

他開始教林旭做荷包蛋的簡單方法。

先燒一壺開水。

水開後倒入盆中。

接著放入幾個雞蛋用開水浸泡。

“直接把雞蛋打鍋裡容易散，所以先用開水把雞蛋泡一下，讓貼著蛋殼的蛋清凝固，這樣再往鍋裡打，雞蛋就不會散開了。”

聽起來確實挺簡單啊。

雞蛋放水中浸泡後，謝保民把鍋架在灶上，燒了半鍋開水。

水燒開的時候，雞蛋也浸泡了差不多一分鐘。

他先用漏勺把雞蛋撈出來。

然後將灶上的火關掉，讓鍋裡的開水不再沸騰。

接著把雞蛋一個個的打進鍋裡。

因為事先在開水中泡了一分鐘，所以這些雞蛋打進鍋裡後並沒有四散開來，而是保持著完整的狀態。

全部打進鍋裡後。

謝保民蓋上鍋蓋，扭臉衝林旭說道：

“這樣蓋著鍋蓋悶兩三分鐘，荷包蛋就做好了，個個完整，個個都是溏心，要是不喜歡吃溏心也可以再小火煮兩分鐘，那樣溏心就煮透了。”

臥槽，這還真是有手就行啊。

先用開水浸泡一分鐘，再打進關了火的開水中悶兩分鐘。

這真是太簡單了。

“我們後廚有時候要準備荷包蛋的早餐，一般就會用這種方式應急，很管用，做好的荷包蛋稍稍煎一下就成了煎蛋，比直接煎出來的賣相好。”

又蓋特到了一個烹飪小竅門！

林旭趕緊記了下來。

這些可都是必考的知識點啊。

“師弟，這些荷包蛋還做糖醋的嗎”

“不用了吧，能不能做成糖水的啊師兄”

昨天傍晚沈同學一個勁兒的說心裡苦，那今天就多準備點甜食吧。

“這有啥不能的，超簡單。”

謝保民說完便開始準備了。

他另起一鍋，鍋里加水後燒熱，放入兩塊老紅糖，淋入一點薑汁，再放入一塊陳皮，等鍋裡的水熬開，就成了嶺南地區最常見的糖水了。

關火後把悶好的荷包蛋一個個放進去。

糖水荷包蛋就算是做好了。

林旭給沈佳悅打包了兩個，再配上之前做好的糖醋荷包蛋，今天這頓飯的膽固醇絕對要爆表啊。

“只要別經常吃，偶爾這麼吃一頓是沒事的，再說你們這麼年輕，代謝快，根本不用擔心這些。”

兩人正聊著的時候。

陳燕提著兩個三腳架，一左一右挎著兩個相機包走進了店裡。

林旭有些意外。

說好下午三點才開始拍攝的。

咋這個點兒就來了

“妹夫，我沒耽誤午飯吧”

林旭：“……”

合著你昨天說不要錢，就等著今天蹭飯吶

這大姨子還真沒把自己當外人。

他指著鍋裡的糖水荷包蛋說道：

“我師兄剛剛做好的糖水荷包蛋，我給小悅打包了兩個，你要不要也嚐嚐”

一見我就撒狗糧。

把我當成巴普洛夫的狗了嗎

陳總心裡一陣碎碎念，不過這並不耽誤她端著碗從鍋裡盛了三個荷包蛋，順便又舀了大半碗糖水。

嗯，就算吃狗糧，也要讓人吃飽才行啊！

她端著碗美滋滋的去了收銀臺，一邊吃一邊逗著墩墩：

“墩墩，快喊大姨，你喊了我給你發紅包，可是很大