第656章 真是妙不可言的滋味!墩墩:生氣了,哄不好的那種!
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,看著耿立山好奇的問道:
“立山先生,過去也這麼吃嗎?”
“對,按照袁枚先生所著的《隨園食單》來看,確實是包著菜葉吃的,而且鹿尾必須要新鮮,越大,吃起來就越美味。”
最好的鹿尾,據說是三歲以上的壯年公鹿尾巴。
這個階段的公鹿已經停止生長,膘肥體壯,皮下脂肪增多,正是口感和香味絕佳的時間。
可惜現在這種鹿基本上已經絕跡,因為養殖的鹿根本不會讓其長到壯年,早早就會讓鹿出欄。
畢竟公鹿是出了名的喜歡打架,鹿群裡成年公鹿太多,會增加養殖的難度。
崔清遠嘗完後感慨的說道:
“跟原版的蒸鹿尾相比,這豬大腸版本的多少就差了點意思。”
老沉也附和道:
“對啊,畢竟食材方面就差了一截。”
其實今天的平民版蒸鹿尾比上次還好吃,尤其是雞蛋黃和鹹鴨蛋黃的加入,讓整道菜的口感和香味更上一層樓。
奈何有宮廷版珠玉在前,讓平民版的稍顯平庸。
不過平庸歸平庸,等老黃來的時候,那一盤平民版蒸鹿尾照樣被吃得見了底。
豬肝配上蛋黃和鹹鴨蛋黃的口感,鹹鮮適宜,跟白酒搭配在一起超級合適,所以哪怕覺得不如宮廷版,但大家依然配著白酒吃個不停。
林旭忙完,拿著膝上型電腦,戴上耳機,坐在靠窗的位置開始剪輯影片。
今天的影片比較長,除了做法步驟多之外,最主要的是兩種做法全都毫不保留的展現了出來。
在他剪輯影片時,沉佳悅開車來到了車展會場。
陳燕見她過來,好奇的問道:
“拍完了?”
“拍完了,還吃了點,從沒想過鹿尾巴那麼好吃。”
這話說得一旁的曾曉琪有些饞:
“還有嗎?等會兒回去是不是會被吃光?”
“那倒不會,特意留了點,大家都可以嚐嚐味道……現在立山先生崔教授以及老黃和我爸都在店裡喝酒呢,孫大爺也在趕回來的路上。”
老孫頭原本還挺倔,覺得任何美食都沒有釣魚重要。
然而一聽說有鹿茸,這位老警察當場收拾漁具,恨不得扛著公交車往回趕。
男人對壯腰類食材的追求,就是這麼執著。
沉佳悅看著曾曉琪問道:
“曉琪姐,你們這兩天咋沒拍影片啊?”
“一直等央視稽核呢,領導們給出了不少意見,電話比較多,有時候還得去臺裡給他們講解,比較費勁,索性就停兩天,反正積累的存稿一大堆呢……對了,網友們都呼籲著做高啟強版的豬腳麵,林老闆有興趣做嗎?”
沉佳悅輕輕搖了搖頭:
“夠嗆,他現在光高階東北菜系列就夠頭疼的了……不過我可以試試。”
“你?”
曾曉琪和陳燕全都露出了詫異的目光。
總覺得眼前這位大美妞跟印象中不一樣了。
不光會做蛋撻,連豬腳麵也敢嘗試,找個會做飯的物件,果然不一樣啊。
曾曉琪說道:
“不知道等我結婚了,做飯天賦會不會也會漲一截。”
雖然齊思明在烹飪上不如林旭全面,但白桉方面還是很厲害的。
等結婚後,什麼手擀麵玫瑰餅千層酥,這不就妥妥到手了嘛,哼哼,到時候咱也拍影片得瑟。
曾主任得意洋洋想著的時候,陳燕有些慌神。
你倆找的都是廚師,可以敞開了炫耀廚藝,那我呢?在打擊違法犯罪的道路上一去不復還?
照這麼下去,早晚會變成一個真正的美少女戰士
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