第643章 石錘了,師兄就是個拿反派劇本的人!西北大盤雞!
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把我們湖北人放在眼裡!”
得,這就把火給拱起來了。
就老戴這德行,被人敲悶棍了真是一點不虧。
老謝乾咳一聲,裝模作樣的衝宋大海勸道:
“老宋你別這麼說,注意團結,老尹這人其實不錯,上次不特意幫你問西北的生髮偏方嘛。”
不提頭髮還好,說起這一茬,宋大海更生氣了:
“一點沒用,完全是三無產品,他純純就是擔心對身體有害,所以想讓我先試試,行的話他再塗抹。”
林旭看著師兄和老戴,感覺這幸好不是仙俠世界。
否則天道絕對會降下絕世天劫,把這兩個修仙界的敗類轟成渣渣。
鍋裡的雞肉燉了二十來分鐘,老戴掀開鍋蓋,裡面鮮香味濃郁,湯汁少了一半,變得濃稠了許多。
青辣椒和洋蔥倒進去,小心翻炒一下,再燜幾分鐘,這道美味的大盤雞就可以出鍋了。
從做法上來說,確實挺簡單的,但也有需要注意的事項,比如選材方面要注意,要把土豆炸一下,另外雞肉要徹底炒乾等等。
戴建利將大盤雞盛到一個大號的圓形托盤中,再放一些香菜作為點綴,整道菜才算是做好出鍋。
而林旭也使用完美級烹飪學習卡,將這道菜學到了手。
這會兒外面的人基本上已經吃過飯了,只有沉國富、林紅旗、陳美亮、陳躍進、韓書禹、崔清遠等人還在喝酒。
見大盤雞端上來,老沉當即說道:
“哎喲,還有額外驚喜呢?這可得嚐嚐,好幾年沒吃過大盤雞了。”
他這麼一說,其他長輩也表示嚐嚐。
林旭一看這情況,便問道:
“要不要來點褲帶面?”
“那肯定的,大盤雞就得配褲帶面,要不然吃著多沒感覺啊。”
既然老丈人發話,他便去廚房,準備做褲帶面。
這其實很好做,因為廚房裡有現成的麵糰,這是做手工面剩下的,秦偉他們正發愁怎麼處理呢,林旭直接抄起擀麵杖擀成面片,隨即切成一寸寬的麵條,放入燒開的滾水中進行煮制。
快好的時候,抓一把青菜放進鍋裡,隨即和麵條一塊兒撈出來,再用熱水衝一下,防止粘連,然後就可以端出來配著大盤雞吃了。
吃大盤雞,一般都是吃肉,肉和土豆吃差不多了,倒入煮好的麵條,用大盤雞的湯一拌,那滋味真是沒得說。
褲帶面端出來的時候,盤中的雞肉和土豆已經少了一多半。
原本已經不吃了的陳美娟、韓淑珍、沉佳悅等人,此時居然又重新坐下來開吃,林旭好奇的問道:
“這大盤雞咋樣?”
沉佳悅立馬說道:
“好吃,超美味,尤其是土豆,吸飽了湯汁,吃起來又軟又糯,特好吃。”
韓淑珍和陳美娟也表示這土豆比一般大盤雞裡的土豆好吃。
林旭坐下來,夾起一塊嚐了嚐,土豆確實又香又糯,尤其是咬開外面炸的那層焦殼,能明顯感覺到土豆軟糯起沙的那種質感。
不得不說,這土豆真是美味,甚至比雞肉都好吃。
將煮好的褲帶面倒進大盤雞的托盤上,攪拌均勻,林旭吃了兩口,越來越覺得這大盤雞美味,雞肉鮮香有嚼頭,麵條爽滑香味足,土豆軟糯起沙吃不夠。
怪不得這道家常美食能在短短二三十年的時間就風靡大西北,成為西北第一美食呢,就衝這美味和口感,以及簡單的做法,想不紅也難啊。
等大家吃飽喝足,上午的遊客逐漸散去,而下午的遊客則重新湧了進來。
不少人進來就開始尋摸墩墩的身影,想跟這個肥都都的小傢伙來張合影,但它卻早已經去了
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