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鍍了一層水晶,看起來閃亮亮的,很是饞人。

林旭拿著一個嚐了嚐,入口香酥,表面的糖漿甜味中夾雜一絲絲生薑的辣味,這一絲辣味,不僅解了甜膩的感覺,還讓人胃口大開。

不得不說過去的大戶人家真是懂得享受,居然連排叉也能做到這麼精緻和美味。

“不錯,味兒很好。”

林旭嘗完繼續炸制,等所有排叉都炸好,居然炸了滿滿兩大筐。

正好等會兒可以給沈佳悅帶一點,這丫頭應該會非常喜歡。

薑汁排叉是燕京甜點裡的公主,那讓我的公主嚐嚐,這不是很應該嘛。

接下來就到了試吃環節。

耿立山坐在鏡頭前,面前擺著一盤薑汁排叉。

他嚐了一口,衝鏡頭豎起了大拇指:

“不錯不錯,跟我年輕時在隆福寺排隊買到的一模一樣,那會兒想買到薑汁排叉可不容易,得一大早去排隊等著,還得拿票換。”

曾曉琪嚐了一口,覺得確實好吃,她好奇的問道:

“您是不是每次都要買一大兜子啊?”

“買不了,沒那麼多票,其實當時隆福寺的師傅們特不理解我們這種買薑絲排叉的人,這玩意兒不禁放,又吃不飽,那些會過日子的,都會買一些江米條蜜三刀什麼的,放在家裡能吃好久……”

物資匱乏的年代,大家都儘可能的積攢食物。

也就耿立山這類貪圖享受的人,才會選擇又貴又華而不實的蜜汁排叉。

耿立山又吃了一塊,接著說道:

“其實當時我們也不理解那些師傅,明明這麼好吃的點心,也不愁賣,咋就不能天天做呢?當時一年就能吃兩次,四九城不少老饕都憋得嗷嗷叫。”

曾曉琪說道:

“您現在可以多吃點了,有林老闆在,想吃多少有多少。”

耿立山擺了擺手:

“不行了,不能吃太甜的東西,你們年輕人也少吃點,我看網上說糖尿病患者越來越多,而且越來越低齡化……排叉雖好,但不要多吃,否則沒什麼好處……”

影片錄完,小唯小穗以及陳燕和過來串門的竇雯靜等人一擁而上,全都搶著筐裡的薑汁排叉吃了起來。

排叉很薄,吃進去咔嚓咔嚓全都酥了,看起來挺大一塊,其實一口就能吃下去。

這種難以抗拒的小點心,對周圍看著的工作人員來說,簡直就是折磨。

林旭用袋子給沈佳悅裝了一些,隨即下樓開車回去,準備給自家寶寶嚐嚐,回頭讓麵點部也做一些,給店裡的員工也都過過癮。

然後就在店裡上新。

麵點部有手擀麵,不愁沒有面片,糖漿和薑汁也是常備食材,有顧客點的話,直接過油炸制就能出鍋上菜,非常方便。

京城這邊,對薑汁排叉有情懷的人可不少。

只要稍稍宣傳一下,就不愁沒生意。

別的不說,光迎春街的老鄰居們,就會蜂擁而至,品嚐這道記憶中的美味。

來到店裡。

林旭見到了剛吃完飯,正蹲在服務檯上舔爪爪的墩墩。

沈佳悅在一旁,舉著手機讓舒雲和宋甜甜看今天拍到的小奶貓:

“墩墩就像個盡心盡責的家長一樣,帶它們玩耍、跳躍,還教它們磨爪子、吃飯、洗臉、蓋貓砂,這傢伙要是個人,絕對是超級大暖男。”

舒雲一聽,摟著墩墩親了一口:

“現在我們也是個暖男……乾兒子真棒!”

林旭將薑汁排叉拿出來說道:

“嚐嚐吧,剛剛在公司做好的小點心,這會兒公司的人正擱那搶呢,我下樓時,連盼盼姐都趕了過去,場面十分混亂。”

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