第598章 陳燕：一不小心成了長輩！曾曉琪：中年女人事兒真多！

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等鴨子再次端上來，邱耀祖笑著說道：

“都嚐嚐吧，看看這鴨子燉得怎麼樣。”

鴨子的味道肯定不用說，畢竟光母油就用了一兩千塊錢的，就衝這成本，也能讓味道有大幅度的加成。

林旭夾起一塊嚐了嚐，鴨肉軟爛脫骨，帶著濃郁的鮮味。

過去他一直覺得豉油的鮮味就夠鮮美了，但吃到這鴨子才發現，原來母油的鮮味更加濃郁。

甚至連鴨肉、豬蹄以及蔥油三種油脂的香味合在一起，才勉強能持平。

真是貴有貴的道理啊！

可惜母油不光貴，產量還非常低，就連邱耀祖家裡也只是做母油船鴨之類的菜品才會用一些。

平時家裡也就是用一些現代工藝的特級頭抽而已。

買醬油要買頭抽，價格雖然貴不少，但味道卻真的不一樣。

“哇，鴨子居然能好吃到這種地步，真是超乎想象。”

“對啊，我看鍋裡那麼多油以為會膩呢，誰知道入口這麼鮮美，邱伯好手藝……曉琪，嚐嚐你師公做的母油船鴨，超好吃。”

曾曉琪：“……”

你非得比我高一個輩分是吧？

胸大的中年女人果然都記仇！

這種全程用小火咕都的鴨肉特別好吃，肉爛脫骨，裡面還蘊含著鮮美的湯汁，配上表面的油潤口感，真是超級過癮。

想想百多年前，和三五好友泛舟湖上，吃著船家用炭爐煨了一上午的船鴨，欣賞著周圍的無邊美景，偶爾打撈上一些河鮮，也被船家迅速加工成了左酒小菜。

這樣的場景，真可謂是人生頂級享受了。

除了鴨子之外，同樣被煨到軟糯脫骨的豬蹄，也非常美味。

母油特有的鮮味，讓豬蹄的油膩感大大降低，吃到嘴裡別有一番滋味。

沉佳悅嘗完鴨肉和豬蹄，就端著碗嚐了嚐林旭做的紅燴牛肉，酥爛的肉塊被滿是奶味的紅燴汁包裹著。

入口就能明顯感覺到湯汁的絲滑，這口感是紅燴牛肉的魅力所在，絲滑中帶著鮮香，讓人越吃越想吃。

“這個牛肉比老莫的可強太多了，旭寶你真厲害！”

林旭這會兒正在品嚐賀家順做的芥末白肉，白色的肉片被黃色的芥末包裹起來，吃到嘴裡，那種芥末味兒特有的小酸甜，和黃芥末鑽鼻兒的衝味，一口下去，渾身清爽。

相比較白菜幫做成的芥末墩兒而言，白肉片嚼起來更香，味道和口感上也更加多變。

吃著這樣的肉片，讓人不自覺就想端起酒杯抿一口。

什麼叫下酒菜？就是你吃著菜的時候，下意識就想端桌上的酒杯，這樣的菜，就是下酒菜。

就跟吃到下飯菜不自覺就想扒拉米飯一個道理，純粹是下意識的行為。

吃了兩片芥末白肉，林旭起身拿著餐刀，看著齊振濤問道：

“開啟吧？”

“開吧，反正大家都已經拍完了照片。”

剛剛落座的時候，包括賀家順、邱耀祖以及何廣昌在內，所有人都拿著手機拍了張照片，覺得這種做法挺新奇的。

金黃色的外皮，讓人一看就想吃。

但落座後，大家沒吃的原因是，都不捨得第一個破壞葫蘆的賣相。

林旭用餐刀先把鴨子豎著劃開，卡卡的酥脆聲過後，裡面飄出了一股誘人的香氣，八寶餡料那濃郁的香味從裡面噴湧而出。

豎著切開後，林旭又橫著切幾下，把金黃的酥皮分成大塊。

邱耀祖夾起一片嚐了嚐，衝齊振