第594章 美味燴羊肉，過癮！含水量達90％的麵糰，該怎麼和？
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“不錯，今天我和老何沒啥事兒，你有啥想學的，我倆可以教教你。”
真是瞌睡了送枕頭啊，正發愁怎麼提千層油糕，既然您主動問，那我就不客氣了。
林旭說道：
“巧了，正想跟您學千層油糕呢，邱伯能不能教教我？林記上了翡翠燒麥，挺受歡迎的，所以也想把千層油糕做出來。”
原本林旭覺得千層油糕嘛就是把麵皮疊起來蒸的餅而已，應該沒什麼難的，但一旁的何廣昌先露出了驚訝的目光：
“嚯，這可是一道老大難的點心啊，小旭上來就學這麼難的點心，不愧是年輕人，就是氣盛。”
邱耀祖也用讚許的目光看著林旭：
“有志氣，跟我年輕時候一樣。”
林旭好奇的問道：
“千層油糕的做法……不難吧？”
何廣昌笑了笑：
“不算太難，也就是用麵粉和水，和一個含水量超過百分之九十的麵糰再擀薄而已，難度相對來說並不是特別大。”
這不就是手擀麵嘛。
林旭鬆了一口氣，但隨即就滿腦子感嘆號。
含水量超過百分之九十？
這還是麵糰嗎？
這完全就是一盆做煎餅用的麵糊吧？
靠！
怪不得這兩位老人這幅表情呢，看來這千層油糕確實有難度。
不過有難度就有吧，該學還是要學的，畢竟自家媳婦兒可等著吃呢，而且手中積攢的烹飪學習卡，也該拿出來用用了！
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今天早上感冒了，吃了片布洛芬才緩過來，中午媳婦兒去給我買飯，覺得炸的小河蝦不錯，買了一些給我吃，結果過敏了，一身包，癢得要命，吃了一片氯雷他定，現在總算緩解了，2月開局不利，希望本月能順一些。
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(本章完)
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