第584章 沈國富:快樂時光要結束了哇!八號樓的麵包房!
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旭說道:
“還真有點事兒想跟他老人家商量一下,不過不急,等我哪天專門登門拜訪吧。”
現在《國宴》的紀錄片還沒獲得批准立項,不宜張揚。
不過根據系統任務的提示,批准應該是沒問題的,不然系統也不會讓自己找二十位國字頭老師傅參與進去了。
邱振華也沒多問,見林旭準備往八號樓裡拐,好奇的問道:
“來找老袁的?”
“對,他說今天做大列巴和光頭餅,我過來看一下,準備學學做法。”
邱振華笑了笑:
“見識一下也不錯,要是老袁給你留手藏私,記得去找尹宏斌,人家西北地區也有列巴,還是饢坑烤的。”
喔?
還有備份方案嗎?
林旭剛要說話,不遠處的花池中就傳來了袁德彪的聲音:
“下次能不能別在八號樓說這個?老邱你是不是被老戴和老謝給帶壞了?多儒雅一個人啊,居然背地裡說這種話。”
他正蹲在花池裡用小鋤頭侍弄自己的小菜地呢,見到林旭的車過來,剛要起身打招呼,就聽到邱振華編排自己。
要不是林旭在這兒,他真想抓著鋤頭問問邱振華,說這話是什麼目的,什麼動機,到底是被誰指使的。
邱振華張了張嘴:
“你大早上蹲花池裡幹嘛呢?幸好老戴不在這兒,不然發現你肯定扯著水管子來澆花……你們聊,我先去十號樓了,找郭衛東借一頭乳豬做乾坤燒豬。”
說完,他便順著釣魚臺內部的人行道,大步向十號樓走去。
袁德彪拿著小鋤頭從花池裡出來,看了邱振華的背影,嘴裡都囔道:
“平時看著濃眉大眼的,沒想到這麼快就被你師兄帶壞了,不光說我壞話,還要去十號樓偷乳豬。”
偷?
林旭說道:
“邱總廚說的是借啊。”
“你師兄和老戴每次拿人家的東西也說是借……不過他今晚要做乾坤燒豬,我得嚐嚐去,這道菜平時可吃不著。”
所謂的乾坤燒豬,其實就是在乳豬肚子裡塞滿高階食材,比如海參鮑魚乾貝魚翅或者鴿子土雞等。
塞滿後縫一下,再用烤乳豬的方式做出來,是一道非常經典的高階菜品。
袁德彪把鋤頭上的泥土磕一下,衝林旭說道:
“這會兒後廚應該快開始了,走吧,讓你見識見識東北版列巴的做法……這種列巴甜味適中,沒那麼硬,適合咱們國家的飲食特點。”
林旭把車停到停車位上,想起岳母交代的任務,便好奇的問道:
“能不能做點原版的嚐嚐?就是那種又乾又硬的黑麵包,我岳父岳母想嚐嚐,但又不知道怎麼做……”
袁德彪一愣:
“要減肥啊?減肥的話,吃列巴還真不錯,飽腹感強,消化得慢,一片下去半天不知道餓,要喝水多了說不定還撐得慌呢。”
黑麵包比較難消化,剛吃完還不能喝水,否則容易泡漲,會更難受。
“這玩意兒做的話,估計得好幾天,得用啤酒和啤酒花進行發酵,先和一點點面,發酵了之後,再用發酵的面重新和成面湖,繼續發酵,連著發酵好幾次,最後做成一個比籃球大的半圓形麵餅,放烤箱裡烤熟就行了。”
這麼複雜嗎?
林旭心裡突然有點同情老丈人了。
這麼吃的話,別說瘦了,很有可能讓老丈人重新變成型男。
他問道:
“裡面可以放點豐富口感的食材嗎?”
“可以啊,想要口感鬆軟,最後一步做的時候放點蜂蜜就行了,蜂蜜越多,鬆軟程度越高,另外還可以放點乾果什麼的
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