第816章 林家之所以歲月靜好，都是墩墩在負重前行！醃臭鱖魚！

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吃的時候可以帶湯一塊兒當成稀飯吃，也可以直接用漏勺盛到碗裡，就著菜一塊兒食用，都非常美味，吃完再來碗原湯，那可真是沒治了。

來到倉庫找了找，居然還真有高粱米。

這應該是牛闖他們摸索點心做法時買的，不過正好可以做水撈飯。

林旭把高粱米淘洗一下，然後放進鍋裡進行煮制。

趁著這個功夫，他又炒了一些雞蛋醬，煮了幾個鹹鴨蛋，還洗了一些嫩一點的茄子，等會兒做成醬茄子配高粱米吃。

另外他還洗了一些酸菜，切碎後跟五花肉一塊兒炒了一下，做成了酸菜炒五花肉。

這會兒燉五花肉有點來不及，但炒著吃依然下飯，尤其是多放點幹辣椒，酸酸辣辣的味道，不僅能讓酸菜更美味，同時也能解掉五花肉的油膩。

沒多久，高粱米煮好，林旭用漏勺撈出來，用冷水淘洗一下，把米粒表面的澱粉淘洗乾淨，重新換了盆水，然後開始吃晚飯。

“哇，這就是水撈飯嗎？”

沈佳悅美滋滋的湊過來，這會兒竇雯靜陳媛媛也已經下班，陳燕和曾曉琪也從公司過來，大家開始吃飯。

從盆裡撈出一碗高粱米，剝個鹹鴨蛋放進去，再配上桌上的菜，吃起來別有一番滋味。

陳媛媛說道：

“感覺跟小時候在老家吃的麥仁一樣，老弟不忙了也做點唄。”

“行啊，我回頭在網上買點。”

林旭扒拉著口感爽滑的高粱米飯，這麼吃著真挺過癮的，尤其是一口高粱米下去，再來點鹹鴨蛋，感覺鹹鮮美味，滋味非常足。

不得不說，東北的水撈飯還真有點東西，怪不得看電視就能把人看饞呢，確實很好吃。

曾曉琪說道：

“剛吃完最高階的國宴，沒想到不到倆小時，又吃到最具有鄉土風的東北美食，最頂級的中餐和最接地氣的中餐都非常好吃，咱們不愧是個吃貨民族。”

沈佳悅夾著一筷子醬茄子放進碗中跟米飯拌一下，邊吃邊說道：

“過兩天還有臭鱖魚吃呢，我們剛才發現水族箱裡那些鱖魚翻著肚子，好像快淹死了，旭寶就送到廚房緊急搶救一下，用鹽醃了起來，大概三天後就能吃了。”

曾曉琪一聽就來了興趣：

“能吃到臭鱖魚可真是太好了，當年去宏村旅遊，我連著吃了好幾頓臭鱖魚，連打嗝兒都帶著那股味兒，真是饞得慌。”

臭鱖魚最常見的吃法就是紅燒了，不過這些年，還出現了清蒸臭鱖魚、乾鍋臭鱖魚、臭鱖魚燜毛豆腐等新式吃法。

尤其是跟毛豆腐合在一起，那種雙臭合一的做法，讓喜歡臭味菜品的人簡直欲罷不能。

“大熱天吃水撈飯真是舒坦。”

旁邊那桌，魏乾扒拉著碗中高粱米飯，他老家也有吃水撈飯的傳統，過去家裡殺豬時，他最喜歡配著水撈飯吃把子肉。

不過今天把子肉是沒有了，但醬茄子什麼的還不錯，吃起來依然很美味。

季明輝說道：

“我們老家還是更喜歡吃過水麵，大夏天用井水把麵條過幾遍，配上面條滷子，再來點黃瓜絲和蒜泥，真的超級有滋味……寧師傅，你們京城夏天吃什麼啊？”

“荷葉粥、涼白粥、麻醬拌麵什麼的，京城人可選擇的美食不多，基本上都是麻醬拌一切。”

大家聊著各自老家的美食，吃著美味的水撈飯，每個人都吃得很舒坦。

飯後，廚師們開始回後廚忙活，這會兒雖然才五月份，但後廚的溫度已經很高，為了給大家一個舒適的工作環境，林旭讓竇雯靜從冰廠給大家訂購了冰塊。

每天兩塊工業冰，基本上到下班才能徹底化完，成本不高，但帶來的