第816章 林家之所以歲月靜好，都是墩墩在負重前行！醃臭鱖魚！

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“旭寶，這幾條鱖魚好像快淹死了。”

回到店裡，沈佳悅抱著墩墩去水產區挑選它想吃的晚飯，突然看到水族箱裡的鱖魚漂浮在水面上，嘴巴一張一合的。

林旭正要上樓，聽到這話便走下樓梯，來到水產區。

最近天熱，水族箱裡的魚偶爾會出現缺氧的情況，舒雲已經訂購了一臺水族箱專用的製氧機，準備加大水族箱的氧容量。

來到水族箱前，林旭看到裡面的鱖魚確實已經漂浮了起來。

雖然還沒死，但照這麼下去，應該活不過今晚。

他將水族箱自帶的製氧功能調到最大，幾條魚依然無濟於事，倒是裡面的淡水鱸魚變得活躍起來。

林旭想了想，拿起旁邊的抄網，把鱖魚全都撈了出來。

沈佳悅有些好奇：

“旭寶你要幹嘛？”

“給它們搶救一下。”

既然已經開始仰泳了，就沒必要讓它們在水中繼續等死，想辦法趁著還鮮活時，進行加工才是正理。

沈佳悅正好奇林旭怎麼搶救呢，看到他端著魚上樓去往廚房方向，才發現自己想錯了。

她追上樓問道：

“你要用這些鱖魚做菜嗎？”

“對，醃起來，做點臭鱖魚嚐嚐。”

上次獲得徽菜的臭味技法後，林旭還沒嘗試過，正好趁著這個機會，驗證一下徽州第一名菜的成色，看到底是不是聞著越臭，吃起來就越香。

沈佳悅抱著墩墩，來到了二樓新擴建的區域。

之前這裡被施工用的板材擋著，只能聽到施工的動靜，但卻看不到施工的情況。

現在板材撤掉，整個就餐區域再次擴大一截，不過這次新上的不是卡座了，而是實木桌椅。

卡座打理麻煩，安裝也需要更多時間，相對來說還是實木桌椅比較方便，選中款式後，廠家那邊直接送過來，一點時間都不耽誤。

“兒子，這裡今晚就要啟用了，你來給大家開個光吧。”

沈佳悅在墩墩耳邊嘟囔一句，小傢伙立馬跳下來，在過道里來回走著，路過餐桌時就拍一下，還喵喵叫幾句，像跳大神似的。

看著這充滿儀式感的舉動，沈佳悅趕緊掏出手機拍下來，然後發到了個人動態中：

“作為一隻有儀式感的小貓貓，新的就餐區投入使用前，自然要送上最專業的開光儀式呀！”

剛發出來，就把網友們吸引了過來。

“我去，上午當模特，下午給企業開光，墩墩也太忙了吧？”

“我算看出來了，林老闆和老闆娘的歲月靜好，都是墩墩寶貝在負重前行。”

“墩墩：沒有我撐著，這個家絕對要散！”

“好有儀式感，看起來很好玩。”

“今晚正好要去林記吃飯，既然墩墩給新餐桌開光，那自然要上樓體驗一下的。”

“看起來跟個小神婆似的，不過要神婆都跟墩墩這麼可愛，應該也沒人舉報封建迷信了吧？”

“舉報啥啊舉報，我上來就是一陣猛親。”

“話說三樓的包房也增加了嗎？想下週請人吃飯，結果全訂滿了。”

沈佳悅看到評論回覆道：

“三樓的包房還在裝修，等裝修好了才能放開，到時候會增加十幾個新的包房，應該能緩解包房的壓力。”

廚房裡，林旭將幾隻鱖魚去鱗去內臟宰殺乾淨，然後抹鹽放進木桶中，上面蓋上一塊木板，再壓幾塊石頭。

醃臭鱖魚有幾個規矩，首先是不能去腮，魚鰓是檢驗醃製程度的重要參考，一般情況下，魚肉有微臭味，但魚鰓依然是鮮紅色，這樣的臭鱖魚最適合吃。

要是魚鰓變了顏色，