第825章 超級美味的一餐飯！旭寶，你能教我做賽香瓜嗎？

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

動的抱著彤彤，而小丫頭則偷偷在往衣服口袋中藏小包的辣條……

就這表現，挨頓打真是不虧。

回到家裡，林旭往廚房裡放食材，沉佳悅則是換上拖鞋和家居服，坐在沙發上陪墩墩看電視，順便給小傢伙說著小時候的趣事。

“剛入冬那會兒，我突然想吃香瓜，但香瓜不是季節，超級貴，奶奶跟鄰居學了一下，用黃瓜、雪梨和山楂糕拌在一起，居然神奇的有了香瓜味兒，每次吃到，我都好幸福。”

墩墩抬起爪子，用肉墊蹭了蹭媽咪的手心，還輕輕叫了一聲，表示安慰。

沉佳悅感受到乖兒子的愛意，笑著說道：

“可惜現在奶奶好久不做了，我也好久沒吃過了……誒？沒吃過我可以做啊，旭寶，你會做賽香瓜嗎？”

林旭剛從樓上換衣服下來，聽了這話好奇的問道：

“你想吃香瓜我去超市買倆就行了，也不貴，幹嘛要做賽香瓜呢？”

“哎呀，這不一樣噠，賽香瓜是我童年的回憶，你就說教不教我吧？”

林旭二話不說從系統中兌換了賽香瓜的完美級做法。

既然乖寶寶發話了，那還等什麼，趕緊下手開始，正好家裡有黃瓜，有雪梨，也有沉佳悅買來的手工山楂糕。

這種大塊的山楂糕，京城人稱為金糕，意思是比較金貴。

他挽起袖子說道：

“來吧，我教你做法。”

“好的好的，我學會了回頭給奶奶做，讓她老人家嚐嚐我的手藝。”

墩墩也沒再看動畫片，而是暫停電視節目，來到廚房門口，在餐椅上趴著，享受著家裡的溫馨時刻。

“旭寶，這個難不難啊？”

“不難，超級簡單。”

林旭從冰箱裡拿出剛帶回來的黃瓜，又拿出幾個雪梨，廚師整天圍著灶臺打轉，油煙大，肺部容易出問題，而雪梨是出了名的潤肺水果，所以家裡現在常備這玩意兒，不管什麼時候，只要想吃就能吃到。

“賽香瓜的做法其實挺簡單的，黃瓜、雪梨、山楂糕全部切條，用糖拌一下蓋著醃半小時，等再開啟蓋子，香瓜的味兒就出來了……但想要真正賽過香瓜，還是有講究的。”

林旭在水龍頭前，一邊認真清洗著雪梨和黃瓜，一邊給沉佳悅說著做法要領。

黃瓜表皮發苦，所以想要達到完美的香瓜味兒，要把黃瓜的外皮削掉，去掉苦味的成分。

另外黃瓜的瓤會大量出水，不管糖漬還是用鹽醃製，都容易有酸味，所以也要去掉。

至於雪梨，梨核的位置有酸味，要去除乾淨。

香瓜雖然也有酸味，但山楂糕能提供，不需要梨核的酸來加戲。

沉佳悅聽得連連感嘆：

“幸好我沒冒冒失失的動手，否則這賽香瓜做出來肯定不好吃。”

林旭把黃瓜的外皮削掉，再豎著把黃瓜對半切開，然後將分開的黃瓜再次用刀劃開，片去瓜瓤，切成快子粗細的條，裝到一個小盆裡。

沉佳悅看到這裡，覺得片這一步對她來說有點超綱了：

“旭寶，我片不好瓜瓤咋辦？”

“簡單，用鐵勺子把瓜瓤刮出來也行，都一樣。”

林旭說完，又將雪梨的外皮削掉，再對半切開，去掉果核，把剩下的果肉切成同樣大小的條。

最後切山楂糕，量要比黃瓜和雪梨少一點，免得酸味太重，影響瓜的香味。

三種條全部切好，林旭先往盆裡撒了一點點食鹽，這是為了入味，同時也是為了反襯出甜味。

再撒兩小勺白糖，端著盆顛簸一下，拿起快子，在白醋中蘸一下，將三種食材小心拌勻。

放點白醋，能讓香味更濃郁