第823章 超級美味的孔雀魚翅！奇怪，系統咋突然變得貼心了

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？”

“剛我已經跟她說了，不說不行，萬一推廣火爆了，門店又沒備好足夠的貨，這不是眼睜睜的掙不到錢嘛。”

既然媛媛姐知道，那就沒事了。

林旭收起心思，跟謝保民去了大廚房。

今天的午飯很簡單，紅燒豬尾，肉末腐竹，蒜烹油麥菜，外帶一鍋雞蛋絲瓜蝦仁湯。

豬尾巴是老胡送來的，他去屠宰場進豬肉，見到有幾十斤豬尾巴，想著林旭喜歡吃這種稀罕物件兒，便全都送了過來。

豬尾巴太多，一頓吃不完，今天這頓飯就做了一半。

謝保民在燉煮豬尾巴的砂鍋前聞了聞說道：

“放腐乳就對了，豬尾巴這玩意兒異味重，骨頭多，得加點腐乳才好吃。”

看了一圈，老謝挽起袖子，調了一點豬肉餡，炸成丸子，又回鍋用老抽蔥姜等配料，做成了京城比較常見美食——燒丸子。

做好後，也差不多倒了午飯時間。

林旭把燉煮好的豬尾巴倒進兩個大盆裡，大家想吃多少盛多少，不限量。

他盛了一小盆豬尾巴，又盛了一盤燒丸子，一盤肉末腐竹，一大盤蒜烹油麥菜和一盆雞蛋絲瓜蝦仁湯，又盛了幾碗米飯，和沈佳悅謝保民等人坐下來，開始吃午飯。

紅燒豬尾巴做得很到位，肉皮有一定的嚼勁，但肉又挺脫骨，加上鹹香的味道，吃起來特別下飯。

豬尾巴關節多，都是脆骨，所以吃完外面的肉皮，需要一節一節的把脆骨吃下去，吃完再扒拉一口米飯，特別過癮。

不過最好吃的還是尾巴根的部位，這裡肉厚，既有長時間活動而顯得很細膩的瘦肉，同時也有因為脂肪堆積產生的肥肉。

一口下去，瘦肉中夾雜著肥肉，那種滿足感真是太讓人喜歡了。

至於蝦籽豆腐也很美味，豆腐先煎到表面焦黃，再用高湯燉幾分鐘，最後放入一勺蝦籽，再煨一會兒，蝦籽的鮮味就完全浸入到了豆腐中。

夾起一塊送進嘴裡，鮮美中夾雜著豬油的濃香，讓人下意識就會扒拉一口米飯。

沈佳悅端著碗美滋滋的吃著：

“旭寶，下午我要開車帶墩墩、樂樂和彤彤一塊兒去銀杏園找小白玩，需要我們捎什麼食材嗎？”

銀杏園的食材現在挺多的，糧食喂出來的散養雞，河水中長的鴨子，以及池塘裡的各種魚類，都是上好的食材。

林旭想了想說道：

“沒啥要捎的，那邊有的咱們這邊也有。”

不過想到上次見到的鴨子挺肥，他說道：

“要不帶一隻鴨子和一隻雞回來吧，再帶幾片荷葉，做點荷葉粥，再用荷葉蒸只雞，過去老吃幹荷葉蒸的雞，今天也嚐嚐鮮荷葉蒸的咋樣。”

謝保民端著絲瓜湯喝了一口說道：

“鮮荷葉蒸雞還是很不錯的，不過蒸之前要把雞醃一下，雞塊別太大，另外最重要的一點，用荷葉包著的雞要放在導熱好的盤子裡蒸，否則不容易蒸透。”

幹荷葉有韌性，可以直接放在篦子上蒸制，不管蒸多久，荷葉都不會破。

但鮮荷葉就不行了，直接放篦子上蒸制葉子很容易破，不僅鮮味提前散出去，裡面的肉汁也會滴落出來，造成菜品味道不佳，所以要墊一個盤子，最好還是導熱比較好的鋁盤。

林旭夾著豬尾巴啃了一口：

“多謝師兄提醒，下午我做飯時試試……對了，今天嫂子和謝宇飛謝宇航咋沒來啊？”

謝保民說道：

“師孃帶著倆孩子和伱嫂子去環球影視城玩，我懶得去，就來找你了。”

喲，師孃還有逛影視城的愛好呢。

林旭問道：

“那師父呢？師父沒去？