第730章 雞丁太美味啦!吵架王:吃胡蘿蔔吃到吐是什麼感覺?
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“嚯,這雞丁口感真是絕了!”
石文明夾了一顆雞丁送進嘴裡,首先感受到外面湯汁中的小酸甜,接著是幹辣椒段的香辣。
嚼一口,雞丁軟嫩香滑,還帶有豬油特有的豐腴,吃到嘴裡非常過癮。
小小的雞丁不起眼,但不管口感還是味道,都出神入化,哪怕石文明這個老廚師呢,此時也感慨連連。
從沒想過,普通的雞肉丁居然能美味到這種程度。
他連著吃了好幾口,門口出現了石茉莉的身影:
“爸,好了嗎?你別一下子嘗完啊。”
石文明不好意思的笑了笑:
“太好吃了,一時間沒忍住……小勳,端出去吃吧。”
小勳答應一聲,忙不迭的進來,看到盤子中那紅潤的雞肉丁和花生米,魂兒都快被勾走了:
“我去,這也太誘人了吧!”
陳少康在廚房門口問道:
“咋樣勳哥,比不比咱學校的宮保黃瓜丁強?”
他們學校食堂喜歡做宮保雞丁、魚香肉絲之類的菜品,但因為配菜太多,所以被同學們戲稱宮保黃瓜丁、魚香土豆絲。
小勳端著菜,一邊往外走一邊說道:
“別提學校的菜,那是對錶哥的侮辱……你還是想想,吃了這道菜之後,回學校該怎麼調整心態吧。”
吃到了最頂尖的宮保雞丁,回學校了再吃稀湯寡水的宮保黃瓜丁,心理上肯定會有不小的落差。
小勳在心裡暗暗發誓,一定要考到京城,這樣才能時不時去表哥家蹭飯吃。
陳少康看到盤中的宮保雞丁,眼睛立馬直了,他嚥了下口水,撩開門口防蚊蠅的門簾讓小勳出來。
接著又趕忙去旁邊的餐廳:
“奶奶,我表哥做了超誘人的宮保雞丁……”
他一副報喜的樣子,不知道的還以為考上中央財經了呢。
很快,菜品擺到了餐桌上,陳少康殷勤的給長輩們發了筷子,雖然桌上此時已經擺了好幾道菜,但大家的目光,全都被宮保雞丁給吸引住了。
林老太太夾起一顆雞丁嚐了嚐,隨即笑著說道:
“別看了,都嚐嚐……我大孫子這手藝,真是越來越厲害了。”
大家舉起筷子,開始品嚐,然後每個人都被宮保雞丁的味道給驚住了,甚至有些想不到雞丁的味道能這麼出眾。
韓淑珍說道:
“過去吃過那麼多次宮保雞丁,都沒小旭做的好吃。”
雞丁軟嫩,明明都是瘦肉,吃起來卻有種吃肥肉的那種油潤感,而肉中汁水豐盈,外面口感嫩滑。
再配上酸甜微辣的味道,簡直完美。
雞肉嫩,而裡面的花生米則口感香酥,兩種口感這麼一對比,食慾一下子就被提了起來。
廚房裡,林旭又炒了幾道菜,用肥肉丁炒了一些醃白菜,還用烤箱做了一些酥皮的芝麻醬燒餅。
過去青黃不接時,家裡的蔬菜來源大部分靠入冬時醃的白菜。
撈出來洗淨,攥幹水分,再切點肥肉丁、配上幹辣椒一炒,不管配饅頭還是米飯麵條,吃起來都非常過癮。
不過林旭最喜歡吃的,還是小時候林老太太教他的吃法——夾燒餅。
炒得油潤濃香的醃白菜往新出爐的燒餅中一夾,雙手捧著咬一口,餅皮是酥的,裡面則是喧軟的,再加上醃菜的口感,比吃梅乾菜燒餅還過癮。
下午見到老媽醃的白菜,他就想到了這種吃法。
把這些菜品端到餐廳,長輩們誇起了林旭做的宮保雞丁,味道真是好。
至於陳少康和小勳幾人,此時連話都顧不上說,在學校吃了那麼多次宮保雞丁,都沒有這一次來的過
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