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中午,林旭在廚房裡教沉佳悅做她心心念著的蛋黃豆腐,這丫頭原本還有些緊張,但看了一遍後,頓時覺得好簡單。

“感覺輕輕鬆鬆就能做出來,我能試試嗎旭寶?”

林旭點了點頭:

“可以啊,正好鹹蛋黃和豆腐比較多,你可以再做一份。”

兩人忙活的時候,不遠處的地鍋灶前,兩個主廚正在跟新招的一個農村大媽學做炕蒸饃。

這種饅頭的做法跟平時蒸饃的手法不一樣。

不是直接把饅頭放進篦子上的,而是直接加完水後,將做成槓子造型的手工饅頭貼著鍋壁擺放。

這樣半蒸半炕,做出來的饅頭上面喧軟,而貼著鍋壁的地方則被炕成了焦黃色,吃起來又香又酥。

銀杏園既然要走農家菜模式,主食就得有特點一些。

比如這種一般情況下買不到的炕蒸饃,就有可能成為這裡的招牌,遊客走的時候,甚至還會特意買一些帶回家吃。

對於華北地區的人來說,口感勁道的手工饅頭,一直都是可遇不可求的。

尤其農村土灶味道的饅頭,更是會被城裡人追捧。

除了做這種炕蒸饃之外,今天后廚還做了適合配饅頭吃的大鍋菜,不喜歡吃饅頭也可以選擇吃米飯,有蛋黃豆腐嘛,自然要蒸點米飯的。

沒多久,沉佳悅得意的聲音就從廚房裡傳了出來:

“哈哈,成功啦,真沒想到我居然還能做出這種菜品,回頭有時間我得去給奶奶做一次,小時候吃她做的飯長大,現在我長大了,自然也要回報老人。”

這點林旭倒是很贊成:

“想法不錯,回頭你要想學,我還可以教你做蛋黃茄子、蛋黃絲瓜等等,味道都非常好。”

烹飪是一通百通的,這種套路既然能把蛋黃豆腐做出來,那食材換成茄子、絲瓜,照樣也能做出來。

沉佳悅聽得眼前一亮:

“好啊好啊,到時候我要用鹹蛋黃做一桌菜,名字叫就叫蛋黃宴,就等著看燕寶她們那震驚的嘴臉吧。”

蛋黃宴?

林旭聽得心裡突然一動。

系統要求自己做特色宴席,那這蛋黃宴,應該也算是其中一種吧?

鹹蛋黃能做的菜品不少,除了剛做好的蛋黃豆腐之外,還有很早之前林旭就做過的蛋黃焗南瓜等菜品。

要是做蛋黃宴的話,自然不能只用蛋黃焗和蛋黃燴這兩種烹飪方式,得儘可能的發揮出蛋黃做菜的優勢。

林旭覺得下午回去了可以嘗試一下。

萬一可以,這不離任務完成更近一步了嘛。

沒多久,炕蒸饃做好,大鍋菜也已經出鍋,林旭喊上後面正在施工的工人,邀請他們一塊兒吃午飯。

大鍋菜做的很好吃,大片大片的五花肉和白菜粉條以及豆腐乾燴在一起,吃起來又鮮又香,非常美味。

而剛剛出鍋的炕蒸饃,下面帶著焦殼,上面喧軟又勁道,讓每個人都吃得很過癮。

沉佳悅一邊吃一邊說道:

“小時候奶奶在院子裡蒸饅頭,每次有焦殼的時候,我都悄悄撕下來吃,被奶奶發現後,她蒸饅頭就故意貼著鍋壁,有時候湖了,還跟我說吃燒湖的東西能撿錢,可惜我一次都沒撿到過……”

林旭說道:

“你不是撿到我了嘛。”

沉佳悅眨了眨眼:

“對喔,撿到了你,無價之寶,然後你撿到了墩墩,也是無價之寶。”

不遠處正在啃雞腿的墩墩往這邊瞥了一眼,一副總算沒忘了我的表情。

大鍋菜吃完,林旭惦記著做蛋黃宴的事情,沒有在這邊多待,和沉佳悅開車先回去了,而墩墩則留在銀杏園,繼續觀

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