第629章 墩墩：果然每一口肉，都是有代價的！製作金絲油旋！

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大姨這個心願。

“爸，媽，我們回店裡了呀。”

沉佳悅跟公公婆婆招呼一聲，便拉開了帕拉梅拉的車門，墩墩靈巧的閃進去，當仁不讓的坐在了後排中間位置上。

還衝駕駛位上的陳燕喵喵喵的叫了好幾聲，讓燕寶寶很是無語：

“你們一家子還真把我當成司機小陳了？”

等林旭上車，一家三口坐在後排，墩墩趴在中間的位置上，前腿挨著林旭，後腿挨著沉佳悅，就這麼甜甜的睡著了。

來到林記美食門口，林旭抱著還在睡覺的墩墩，和沉佳悅一塊兒從車上下來。

“你回去吧小陳，下午五點記得過來接我。”

沉佳悅像個大老闆一樣衝駕駛位上的某專車司機擺擺手，把陳總氣得七竅生煙：

“滾滾滾，以後再也不讓你們坐我的車了……”

她一腳油門踩下去，開車前往西四環的舅舅家，準備減肥、減脂，練出閃瞎好姐妹鈦合金狗眼的馬甲線！

走進店裡，舒雲見墩墩一副沉睡的樣子，好奇的問道：

“這是咋了？”

“讓墩墩拍了段影片，累著了，加上它坐車本來就犯困，這會兒又是睡午覺的時候，就成了這幅樣子。”

林旭把小傢伙放在服務檯上，它二話不說就自己鑽進小屋裡，抱著裡面的小枕頭，呼呼大睡起來。

回到樓上，沉佳悅開始剪輯影片，林旭則去了廚房。

這會兒午高峰已經過去，後廚不那麼忙，一些學徒和幫廚也趁機練習爆炒、煎炸等烹飪技巧。

魏乾見林旭回來，笑著說道：

“今天的肥腸雞超級受歡迎，不僅我們吃了，連來吃飯的顧客，都忍不住買了好幾份品嚐，午飯差點不夠吃。”

這麼受歡迎嗎？

不過想想，用餈粑辣椒做肥腸雞，確實容易讓人上頭。

尤其是喜歡香辣口的顧客，肥腸雞的味道估計一口就讓他們迷湖了。

想到這裡，林旭問道：

“怎麼？你想在店裡上肥腸雞？”

“我覺得可以試試，這道菜真的非常下飯，不僅適合配米飯，也適合配上面條、饅頭、大餅、花捲等主食，超級百搭。”

看來已經計劃好了啊……林旭說道：

“行啊，那就從明天開始上吧。”

肥腸雞味道好，還超級下飯，但對於大飯店來說，這道菜不太合適，因為幾個人點一大份就可以愉快的乾飯，不符合經營策略。

所以剛開始林旭沒打算在店裡上新。

但現在既然廚師長都提出來了，他也沒反對。

開飯店不能光想著掙錢，還要時刻記住廚師的本分——讓食客吃好喝好。

只有這樣，一家飯店才能長久的開下去。

魏乾說道：

“舒總說了，會把嚐鮮價訂得高一些，讓吃到的顧客覺得錢沒白花，而捨不得花錢的人，該吃別的還吃別的，不影響。”

“行，你們看著安排吧。”

隨著各個部門都步入正軌，需要林旭親自決策的事情越來越少。

這其實才是商業發展的正常模式。

當老闆的不能所有事情都親力親為，該放權就得放權，現在一家店，林旭可以一直守著，回頭要是開分店呢，總不能兩頭跑吧？

所以要健全規章制度，制定規則，讓每個人都按部就班的工作。

要是一直想著親力親為的帶頭幹活兒，就算企業做起來，也不會長久的發展下去。

林旭對魏乾說道：

“現在春天來了，可以試著上一些時令菜，比如野菜、香椿什麼的，讓顧客們嚐嚐鮮，微信公眾號和群裡也適