第628章 鐵鍋燜卷子,絕了!沈佳悅:我有特別的宣傳方式!
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用勺子翻一下,接著將花捲一根根的擺放到鍋裡。
鍋裡的的肉湯基本跟菜是齊平的,花捲放進去,底部剛好浸在濃稠紅潤的湯汁中。
蓋上鍋蓋,改小火燜著。
為了防止花捲蒸不好,從現在開始,鍋蓋就不能掀開了。
林旭離開廚房,沈佳悅已經洗過了臉,這會讓正跟陳燕和米嵐吃車厘子。
個頭碩大的車厘子洗得乾乾淨淨,捏起一顆送到嘴裡,又甜又好吃。
不遠處的樹林中,老爸他們還在忙著,至於老媽陳美娟,則是抱著墩墩去了後面的池塘邊上。
閒著沒事,林旭將被墩墩欺負了一上午的泥鰍從水中撈出來,放進一個深一點的盆裡,抓一把鹽扔進去,再快速蓋上蓋子。
在食鹽的作用下,這些泥鰍快速跳動著。
約莫過了兩三分鐘,泥鰍才逐漸變得安靜起來。
開啟蓋子,看到泥鰍徹底蔫了,盆底和泥鰍身上滿是黏液,這些是腥味的來源,得清洗乾淨。
他撈出來,把泥鰍淘洗一下,隨即開膛破肚去掉泥鰍的內臟。
接著用一把小刀,用收拾鱔魚的方式,把泥鰍的魚骨剔出來。
剔出來的鱔魚肉放到盤子裡,端到廚房用蒸櫃蒸一下,這樣蒸出來,就是墩墩的美味午餐了。
沒多久,泥鰍蒸好,他端出來倒進墩墩吃飯用的一次性盤子裡。
等晾得差不多時,陳美娟抱著墩墩回來了。
小傢伙有了奶奶這個倚仗,剛要再調皮一下,突然看到林旭端著的盤子,立馬飛奔而來,眼神中帶著急切。
路過盛泥鰍的水盆前,它特意停下來往裡面看了看。
發現幾條泥鰍確實不見了,就興奮起來,嘴裡不停的發出“咔咔咔”的聲音,像是捕到了獵物一樣。
林旭把盤子放在地上,在墩墩湊過來吃的時候,抬手揉了揉小傢伙的腦袋:
“等會兒吃完去給你媽咪道歉,否則以後就給你吃素。”
墩墩一驚,隨即哼唧一聲,低頭大吃起來。
它吃泥鰍的時候,銀杏園的工人也從四處回來準備吃午飯,大家洗洗手,聊著各自負責的工作進度。
尚衛星早就知道林旭一家特別寵這隻肥嘟嘟的小貓,見墩墩喜歡吃泥鰍,他笑著說道:
“回頭不忙了我多挖點泥鰍養起來,你們啥時候來,就啥時候給小傢伙吃,反正泥鰍這玩意兒隨便有點水就能活很久。”
林旭說道:
“不用這麼麻煩,墩墩不挑食,有什麼就吃什麼。”
正吃泥鰍肉的墩墩停頓一下,用眼神瞥了他一眼。
你才不挑食,你才有什麼吃什麼呢,本喵只吃肉肉,除了肉肉一概不吃!
等林紅旗他們也回來,午飯也已經好了。
林旭去廚房幫忙。
剛進去,就聞到了濃郁的香味。
兩位師傅已經掀開了鍋蓋,這會兒正從鍋裡往外盛蒸好的花捲。
這些花捲蓬鬆喧軟,下半截還浸著肉湯,看起來就特別好吃。
除了這些鐵鍋燜卷子之外,後廚還蒸了米飯供大家食用。
所有花捲都盛出來後,一位師傅端著往外送,另一位師傅則是拿著一個大號不鏽鋼盆,用大勺子把這些燉好的菜盛到盆裡,準備端到外面讓大家吃。
這種菜基本上都是每個人盛一碗,配著主食吃,飯量大就多盛點,飯量小就少盛點,自由取餐,多寡隨意。
剛端出來,大家就開始盛了。
林旭盛了一小盆,一家人和米嵐等人圍坐在餐桌前吃。
陳燕看著燉好的大骨頭以及用肉湯燜出來的蔥油卷,當即就饞了,她苦惱的說道:
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