第620章 製做武定涼雞!墩墩:沒錯,本喵就是霸道小總裁!
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“今天早上吃什麼呀旭寶?”
沉佳悅在樓頂跳操完畢,蹦蹦跳跳的來到樓下,見到林旭還在廚房忙活,忍不住問了一句。
“吃油雞樅湯麵,你洗洗手咱就開始吃飯。”
麵條放進鍋裡煮一下。
趁著煮麵的時候,往碗裡放入一小勺豬油、一點生抽、一點食鹽、一點蠔油、再加上香蔥香菜等配料,兌入一大勺煮麵的原湯攪拌均勻。
面快煮好的時候,往鍋裡放一把洗淨的青菜,略一攪拌,直接連麵條帶青菜葉一塊兒撈出來,盛在調好湯的碗中。
最後放點油雞樅,一碗鮮香味美的油雞樅湯麵就製作完成。
過去林旭不太喜歡早上吃麵條的,但現在卻覺得,早上來一碗麵條,有湯、有菜、有主食,吃完渾身暖烘烘的,比熬稀飯之類的要快捷很多。
兩大碗湯麵端到餐桌上,再擺幾碟左餐用的小泡菜,早飯就準備好了。
“哇,這鮮香味好濃呀!”
今天吃的不是林旭做的手擀麵,而是網上買到的空心掛麵。
雖然手擀麵吃著很好吃,但偶爾也得調劑一下,而且這空心掛麵口感確實爽滑,圓圓的,面芯還是空的,非常適合早上食用。
兩口子坐下來開吃的時候,墩墩也在不遠處的的小餐桌前蹲著,吃林旭剛剛蒸好的雞胸肉拌蛋黃。
雞胸肉補充蛋白質,蛋黃補充卵磷脂,動物需要的兩種最重要的營養物質,一次性補充到位。
要是再切點雞肝雞心之類的內臟蒸進去,連貓咪所需的牛磺酸也一併做了補充。
不過家裡沒有內臟,而且一頓吃太雜不好,所以沒給墩墩準備。
等去了店裡,再準備內臟給它吃也不遲。
沉佳悅拿著快子,抄起一快子麵條吹了吹,隨即吸熘著吃下去,白皙漂亮的臉上立馬浮現出了驚喜的表情:
“哇,這也太好吃了吧?”
麵條爽滑,吃起來甚至讓人能體會到“嗦粉”的快樂。
麵條很美味,而湯更是鮮香味美,不僅有雞樅菌特有的鮮香,同時還有豬油的濃香和潤澤感,一口下去,讓人渾身舒爽。
林旭知道這麼做會很好吃,卻沒想到能好吃到這個地步。
麵條爽滑,麵湯鮮美,青菜也帶著一股鮮甜,一碗麵下肚,超級過癮。
沉佳悅捧著碗把麵湯喝了個乾淨,有些意猶未盡的問道:
“旭寶,還有沒啦?”
“沒了,就煮了兩碗……沒吃飽?”
林旭覺得就今天煮麵的量,按照兩人平時的吃飯量來看,怎麼都會剩下的,雖然只是兩碗,但這可是超級大的兩個碗,可不是平時吃米飯的用小碗。
“吃是吃飽了,就是有點不過癮……”
沉佳悅拿著桌上的紙巾擦擦嘴,沒有要求再吃。
大家都在努力減肥,那我也不能落於人後,至少不能被燕寶比下去,否則她尾巴還不得翹到天上啊。
林旭站起來,一邊收拾碗快一邊說道:
“到店裡隨便墊巴點兒吧,今天要準備的美食比較多,你如果餓了可以早點吃。”
他把鍋碗瓢盆清洗一下,廚房收拾乾淨,便上樓換衣服,抱著吃飽喝足的墩墩,和沉佳悅一塊兒下樓,開車去店裡。
今天要準備的菜品比較多,得早點準備。
首先是汽鍋雞,雖然店裡的汽鍋乳鴿已經成了常規菜品,那種單人份的小鍋也比較受歡迎,尤其是女士,特別喜歡喝著鴿湯吃鴿肉的感覺。
不過人家滇南那邊是汽鍋雞,不是汽鍋乳鴿,所以還是得把大號汽鍋拿出來,配上老黃一大早就送來的走地雞,再配上三七,這才能做出一鍋美味的三七汽鍋雞。
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