第618章 一款連墩墩都痴迷不已的美食——乳餅！製作火夾菜！

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乳餅的做法很多，蒸炒煎炸燴汆熘，全都可以，剛做好的甚至可以直接切片蘸著椒鹽或者別的蘸料食用。

但這種冷藏好多天的還是算了。

安全起見，還得做熟才行。

沈佳悅咬著吸管咕嚕嚕的喝了一大口：

“多做點，我跟雲姐甜甜都嚐嚐，要是好吃就在群裡放毒誘惑一下燕寶。”

“好的。”

林旭答應一聲，直接上樓去了。

來到廚房，他洗洗手，將之前切剩下的乳餅拿過來，切成稍微厚一點的片，接著架上平底鍋，鍋底抹一點點食用油。

乳餅屬於高蛋白高油脂的食物，不用太多油，否則吃起來會很油膩。

油燒熱，將乳餅一片片下進鍋裡，調成中火慢慢煎著。

很快，一股誘人的奶香味就從鍋裡飄散出來，香味中還夾雜著乳餅被煎焦的那種濃郁香味，聞起來讓人心裡很舒坦。

等底面煎到焦黃，再翻到另一面，這時候，往鍋裡稍稍加一點水，用生煎包的方式繼續煎另一面。

加水是為了讓乳餅口感更嫩，熟得也更透一些。

但水的量不能太多，最好兩三分鐘就能把水咕嘟幹，讓鍋底剩餘的油脂將底部重新煎到焦黃。

這樣就算是做好了。

兩面全都變得焦黃時，林旭盛到盤子裡，然後捏著大粒海鹽均勻的灑在乳餅上面，再撒一層焙香的花椒碎。

等他端著盤子來到樓下，才發現墩墩已經吃完，這會兒正兩眼炯炯有神的看著自己手中的盤子。

這……

“吃完啦？”

沈佳悅說道：

“不僅吃完了，還喵喵叫個不停，完全沒吃飽。”

乖乖嘞，你這隻小傢伙不會是白族人吧？

對乳餅居然這麼來勁，之前吃肉也沒這麼迫切過啊。

林旭把盤子遞給沈佳悅說道：

“你們仨吃吧，我上去再給墩墩弄點吃的。”

再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子。

既然小傢伙想吃，怎麼也得讓它吃飽啊。

林旭上樓後，沈佳悅端著盤子讓墩墩聞了聞：

“寶貝你不能吃這個，放調料了的，而且還好油膩。”

她把盤子放在服務檯上，宋甜甜從旁邊的抽屜裡拿了三雙一次性筷子出來。

這些筷子是給打包的顧客預留的，都是無漂白粉的高階竹筷，品質很不錯。

三人把筷子抽出來，各自夾起一片嚐了嚐。

煎好的乳餅入口有種焦焦的感覺，吃起來特別香，裡面軟嫩細膩，奶香味十分濃郁，這種味道配上外面的海鹽和花椒碎，鹹鮮可口，麻香十足。

兩種味道交織在一起，讓三人很是喜歡。

沈佳悅原本想拍照片誘惑一下陳燕，但想想還是別緊著一隻羊薅羊毛了，一直在燕寶身上找這種快感，身為好姐妹，多少有些於心不忍。

所以她發到了自家群裡。

“好吃的乳餅，看起來像豆腐，做出來也像豆腐，但吃起來卻有種別樣的美味，超級好吃。”

剛發出來，頁面上就多了條提示：

“你已經被移除該群。”

沈佳悅：？？？？？？？

不是吧，還帶踢人的？

你們能不能講點武德！

正憤憤不平的想找韓主任理論，老沈發來了一條訊息：

“閨女別生氣，你媽中午忙沒咋吃飯，就吃了兩小塊麵包，你發美食，這不是惹她不高興嘛。”

沈國富先幫韓淑珍找補兩句，隨即問道：

“這個乳餅是啥玩意兒？你媽能吃嗎？我其實對這玩意兒興趣