第610章 陳燕的第二次社死，來了！製作高階美食——賽熊掌！
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至半下午才能用上，一直襬在小廚房容易變質。
沈佳悅問道：
“都做熟的話，還能是熊掌味兒嗎？”
林旭提著牛肉晃了晃：
“其它配料都是熟的，但牛肉餡得是生的，這樣混合在一起進行蒸制，味道才好。”
“唔，原來是這樣……那這蝦仁是做什麼用的？”
“調餡時拍成泥，當餡料的粘合劑用的。”
陳燕看了看，也問了個問題：
“要是沒有牛肉，可以用別的肉代替嗎？”
“可以用鹿肉，這道菜需要用纖維比較粗的肉來做，這樣才能模仿出熊肉的質感，不過家庭做的話，不需要這麼麻煩，隨便找一塊冬瓜也能做成。”
沈佳悅和陳燕對視一眼，有些不敢相信：
“冬瓜也行？這不是開玩笑吧？”
林旭說道：
“沒開玩笑，不信，我現在就可以做出來……”
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(本章完)
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