第327章 老黃鴿了答應送來的鴿子！乾飯人的最愛——乾鍋花菜！

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國慶節沉寶寶也不用上班，就讓她多睡過兒吧。

這丫頭昨晚帶了一大包糖炒栗子，到家就拿著平板電腦戴著耳機開始追劇，一直看到凌晨兩點多才停下。

現在喊她起床的話，估計眼睛都睜不開。

做春捲最重要的是麵皮。

要求薄而筋道，而且沒有孔洞縫隙。

這樣的麵皮捲上準備好的三絲餡料，再放入油鍋中炸一下，就是江浙一帶人人愛吃的三絲春捲了。

“春捲的麵皮其實就是攪打上勁兒的面湖，昨晚我們準備走的時候，在這兒等朱勇下班的林黛玉說起了春捲，恰好我會做，就調了點面湖，今天來了正好可以用。”

莊一舟一邊忙活一邊給林旭講解著做春捲的要領。

碗中加入麵粉，放一點點食鹽，加水攪打成粘稠的面湖，然後用快子順著同一個方向攪打。

一直打到面湖絲滑沒有面疙瘩為止。

這個時候面湖已經起筋，只要靜置一小時以上，面湖就會變得又軟又筋，抓在手中也不會掉的那種。

為了讓林旭有更直觀的瞭解，莊一舟把鍋裡的春捲炸好後，將剛剛做春捲皮沒用完的面湖端了過來。

電餅鐺插電重新燒熱，用手抓起一團面湖在平底鍋上揉幾下，鍋裡立馬出現了一張圓形的面湖印跡。

幾秒鐘後，在熱力的作用下，這個面湖印跡就凝固成了一張麵餅。

餅很薄，近乎透明。

這就是春捲的皮了。

林旭看著莊一舟手中的面湖，總算是懂得春捲的做法了。

他拿起一張麵皮放在桉板上，用快子夾著莊一舟準備好的肉絲、韭黃段以及木耳絲，用春捲皮將菜捲起來，再把兩端摺進去。

最後用刷子蘸著澱粉水，在剩餘的春捲皮上抹一下，卷好，讓春捲皮粘在一起，一個春捲就做好了。

倒是挺簡單的。

三絲春捲用的食材並不固定，可以用胡蘿蔔絲、冬筍絲、香孤絲、木耳絲、雞胸絲、粉絲、韭菜段、韭菜芽、韭黃等搭配製作。

林旭就著春捲和鍋貼吃了一大碗陽春麵。

碗中放入一小勺豬油，淋一些醬油，再舀入一些煮麵的湯進去，把豬油攪拌融化，再將煮好的細麵條夾進去，撒上蔥花。

深吸一口氣，香味只往鼻孔裡鑽。

陽春麵算是最簡單的一種麵條了，要是奢侈一些，裡面可以放點炒熟的蝦籽進去，面的鮮香味會更加濃郁。

吃飽喝足後，林旭打包幾個春捲和鍋貼，提著去了後面小區。

為了哄自家寶寶起床，他得像引誘流浪貓一樣先投餵食物，用美食建立信任。

“唔……我好睏呀~~~~”

床上，某個大寶寶一邊抱怨沒睡醒，一邊聞著香味飄來的方向伸手要拿吃的，這幅饞貓的樣子，讓林旭頓時無奈的笑了：

“要不你吃了接著睡吧，反正昨晚吃了那麼多板栗也不餓……”

話音未落，床上原本困得睜不開眼的沉寶寶頓時坐了起來，氣鼓鼓的說道：

“哪有吃了很多？我就沒吃多少，這些板栗涼了之後根本剝不開，我都是用牙咬的……我我我我真沒有吃很多。”

哼哼，你要說別的我就忍了。

但你說我吃了很多板栗，這絕對不能忍。

因為真的沒吃那麼多嘛……

林旭抬手捏了捏沉寶寶那吹彈可破的臉蛋：

“既然醒了那就起來吧，店裡做了陽春麵和春捲鍋貼，你要困的話吃完早餐再睡覺也不遲……今天穿什麼衣服，我給你拿。”

“櫃子裡那套櫻花記憶……就是粉色內衣，還有紅色衛褲和那件白色連帽衛衣，本寶寶今天要