第559章 南瓜乾和紅薯幹相繼出爐！陳少康：紅薯幹真好吃！

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好，畢竟這才是立身之本。

飯後，員工們繼續去忙各自的事情。

水上樂園的設施需要加固，叢林穿越的鋼索需要更換，跳樓機需要全方位保養維護，再加上新擴建的部分，活很多，但每個人都幹勁十足。

生活有了奔頭，擱誰都會努力的。

攢幾年錢，再加上公積金，就能在市裡供一套房了，過去這種事在村裡想都不敢想，但現在卻成了現實。

餐廳院子裡，陳美娟將所有蒸好的紅薯去皮，然後用刀豎著把紅薯切成稍微厚一點的片。

切好擺在院子裡洗淨的竹簾上。

這些竹簾是新買的，上午還特意刷洗了一遍。

擺好，放在通風陽光好的地方開始晾曬。

林旭問道：

“這得晾多久啊？”

“兩三天就行，晾得越久甜度越高。”

“那今天這不是吃不上了嘛？”

林旭還等著品嚐一下這種做法的地瓜幹呢，沒想到今天吃不上，好在南瓜幹已經烤好，這會兒正在蒸櫃裡蒸著。

等蒸透了再烘烤一會兒，就可以品嚐了。

他拿著菜刀，準備將剩下的南瓜全都去皮去瓤切成小塊，準備開始熬南瓜糖，臨走前，得把這事兒做了。

南瓜糖對老年人比較友好，可以有效控制三高，清熱利尿，對內分泌方面也有幫助，但不能多吃。

畢竟這是糖，還是最容易被人吸收的果糖，吃多了反而會損傷身體。

陳美娟一聽兒子想吃，便說道：

“你生點炭，放在竹簾下面，不用太大，稍稍有點溫度，就能讓紅薯幹加速蒸發，快的話今天就能吃。”

林旭說道：

“我還是放烘烤箱裡做一些吧，這些竹簾生產過程中說不定加了藥水，沒必要冒險。”

他端著切好的紅薯片來到廚房，放進烘烤箱中，開始烘烤。

這會兒蒸櫃裡的的南瓜幹也已經蒸好，他剛端出來，就聞到一股南瓜特有的甜香味，很舒服，甚至有種治癒的感覺。

經過一上午的烘烤，南瓜幹已經變小變薄了很多。

林旭嚐了一片，味道倒是不錯，香香甜甜的，但口感就太差，就像是在吃一個泡軟了的南瓜餅乾。

看來還得烘烤啊。

用快子將這些南瓜幹從蒸盤裡取出來，放在一個竹篦上晾著。

然後把剩餘的所有南瓜都拿到廚房，開始熬南瓜糖。

這是個需要耗費時間的過程。

南瓜要徹底煮成湖湖，再過濾，然後不斷熬出南瓜湯，等水分熬得差不多了，南瓜糖就製作成功。

閒著沒事，林旭將剛剛挖出來的南瓜子搓洗出來。

洗乾淨後將上午做鹽焗南瓜的食鹽端過來，他沒有直接開始做，而是先往鍋裡放了一些陳皮和其它香料。

炒香從食鹽中撈出來，下入南瓜子。

之所以這樣做，是因為香料一直留在鍋裡，很有可能會湖掉，所以炒出香味就用漏勺過濾出來，不能大意。

萬一香料在食鹽中湖掉，那損失的就不是香料了，還有一整鍋食鹽以及好不容易洗出來的南瓜子。

做完這些，他將炒好的南瓜子端到外面晾著。

然後蹲在烘烤箱前，認真看著裡面正在烘烤的紅薯片。

記得剛放進去的時候，裡面的紅薯片是白色的，但現在，卻變成了有點焦焦的黃色。

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而紅薯片的體積，也變小了許多。

不僅變薄，還收縮了不少，跟賣的地瓜幹有了幾