第516章 香甜美味的羊角蜜！邱耀祖：小旭，會做三套鴨嗎？

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制的，只要把底座打好，剩下的就全是安裝類的工作了。

裡裡外外全都看了一遍，又跟專案負責人聊了聊，剛要開車走人，他突然接到了老黃的電話。

“林兄弟，在哪呢？”

“開車來銀杏園了，怎麼了黃老闆？”

“剛剛邱總廚給我打電話，說他大伯要鴿子、野鴨和家鴨，還說等你上門了招待你用的……這是做三套鴨的食材啊，他這是準備教你做，還是打算為難你啊？”

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林旭有些意外，應該不是為難。

之前邱耀祖表現得也不像要為難的樣子，反而有種趁著師父不在偷偷傳授一招半式的那種雞賊感。

想到這裡，他笑著說道：

“正好明天我去給邱老爺子送請柬，到時候看看就知道了。”

不過三套鴨這道菜可不好做啊，據說講究的地方非常多，在沒有技法的情況下，林旭都做不來這道菜。

因為三套鴨不僅需要把鴿子、野鴨、家鴨三種食材脫骨，同時還要完整的套在一起，做成一個整體，接著用砂鍋燉煮，每一步都非常嚴苛。

林旭覺得自己也就適合打打下手給鴨子脫骨而已，剩下的步驟就一知半解了。

老黃說道：

“兄弟，要是教你的話，回頭你可得做一次，讓哥哥我嚐嚐味道啊。”

“沒問題！”

林旭答應一聲，剛要結束通話電話，才想起自己還有一道煨三雞沒做過呢，便在電話裡問道：

“黃老闆，你現在能進來風雞和野雞嗎？野雞要現殺的，風雞要品質高的，我準備做一道失傳菜品。”

一聽這話，老黃就來勁了：

“行啊，沒問題，我這就給你準備，風雞好說，我這裡就有現成的，但野雞的話，得去養殖場尋摸，我幫你問問吧。”

儘管野雞已經允許養殖了，但大部分養雞場都是雜交雞，並不純，所以要找接近那種純野生雞來用。

結束通話電話，林旭開車回到迎春街。

這會兒已經是快下午四點了，他來到廚房，看到魏乾正掄著菜刀剁幾隻紅嘴番鴨，便好奇的問道：

“今晚準備吃什麼啊？”

“茶香仔姜鴨，天冷了，就得多吃點發汗的。”

所謂的仔姜鴨，就是用嫩一點的生薑來烹製鴨子，讓鴨子擁有姜的辣味，算是川味版的薑母鴨，但做法和食材跟薑母鴨完全相反。

仔姜鴨用的嫩姜，鴨子要剁成小塊，而薑母鴨是老薑，整鴨下鍋，快好時才用剪刀剪成小塊。

林旭這會兒惦記著三套鴨，打算明天早點去邱耀祖家，免得錯過美食。

不過除了邱耀祖家，其他人家就得快進快出了，否則每家都呆上大半天，那些請柬年後都送不完。

快吃晚飯時，沉佳悅和陳燕釣魚回來了。

兩人每人都釣了兩條十幾斤的草魚，沉佳悅還釣了一兜子鯽魚，重振了她釣魚姥的威名。

“哈哈哈，釣魚太爽了，他們都用漁網撈了兩遭，但還是被我們釣出來這麼多，尚叔都看懵了，不敢相信漏網之魚會這麼多。”

林旭看了看漁獲，衝沉佳悅說道：

“趕緊洗手吃飯吧，今天吃仔姜鴨，用茶油做的，茶香味濃郁。”

“好呀好呀，我最近特喜歡吃茶油炒的菜，等會兒要多吃點兒。”

林旭又問道：

“明天我去送請柬，你去不去？”

“不去，我還要去釣魚，這種漏網之魚釣著太過癮了，要不是天黑，我和燕寶都不想回來。”

陳燕也