第512章 中午吃脆皮乳鴿,晚上吃脆皮燒鵝,真是美好的一天!
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收拾,啥都沒顧上。”
說完,陳燕從包裡掏出手機,摁下了開機鍵。
曾曉琪一臉壞笑的問道:
“喝酒吐了?”
陳總老臉一紅:
“果然胸小的人怪話多……你發啥美食照片了?”
她拿著手機跟曾曉琪走進電梯中,看著群裡的訊息,再看看朋友圈裡動態,聲音立馬提高了八度:
“昨晚你們吃紅酥雞了?!!!”
“剛剛還做了脆皮乳鴿?!!!!!!”
“我的媽呀,你們咋老揹著我吃好吃的呢?!!!!!!!!!!”
陳燕氣得當場就要出電梯,去店裡吃乳鴿去。
是可忍孰不可忍,居然揹著我吃好吃的,真是豈有此理!
曾曉琪拉著她說道:
“現在去了也沒了,等中午吧,中午有十幾只乳鴿,絕對能讓你吃過癮,趕緊上去,今天一堆活兒呢。”
陳燕:“……”
果然吃飽喝足的人喜歡當理中客!
你是吃爽了,但我還沒嚐到呢,紅酥雞沒我的份,脆皮乳鴿也沒我的份,一大早還被這個小胸怪嘲笑。
我好慘吶!
“中午有脆皮乳鴿,下午有脆皮燒鵝,你這會兒去,最多能吃兩口老闆娘做的酥皮花生,自己選擇吧。”
一聽這話,陳燕也就打消了去店裡的念頭。
剛和任傑吃了一份滷煮和三兩包子,這會兒還不怎麼餓,還是等著吃午飯吧,不知道妹夫做的脆皮乳鴿怎麼樣,要是好吃的話,那以後得經常吃。
都說鴿子大補,是時候好好補補身體了。
來到公司,曾曉琪問道:
“前天下班我給你的隨身碟裡有份新節目的計劃書,你看了沒?”
“看了,你這設計的思路不錯,具體等年後可以找那些老師傅們再聊聊……對了,隨身碟給你,省得跟U盾弄混。”
陳燕伸手往包裡一掏,沒有掏出隨身碟,反而拿出一個類似於香水瓶的黑色小瓶子。
曾曉琪一挑眉:
“這啥玩意兒?神油嗎?”
“神你個鬼啊,這是昨天我家任傑執行任務時用的的驅狗藥,能防止被狗咬,我覺得好玩就裝到了包裡,哪天墩墩不乖就教訓教訓它,哼哼!”
“那你可真是墩墩的親大姨……”
“對啊,身為長輩,就得讓小傢伙感受到人間險惡。”
陳燕把隨身碟掏出來,遞給曾曉琪,回自己的辦公室忙活去了,而曾曉琪,也開始準備今天的拍攝。
上午九點,林旭再次來到小廚房,將醃製的乳鴿端過來,用熱水燙皮。
接著掛起來,風扇吹乾後,用脆皮水淋一下,放到晾房中晾著。
等快十一點的時候,將所有乳鴿全都拿出來,燒一鍋油,隨即將這些鴿子放在漏勺中,先淋著炸幾次,再放進熱油中。
等鴿子的外皮炸到顏色紅潤,並形成一層油亮的硬殼時,撈出控油。
這就是粵菜中有名的脆皮乳鴿了,也叫紅燒乳鴿。
這裡的紅燒不是紅燒肉的紅燒,而是用熱油把鴿子的外皮燙到發紅的叫法。
全都炸好後,他用托盤端到外面,衝等待許久的眾人說道:
“脆皮乳鴿,一人一隻。”
今天中午吃飯的人不少,除了減脂小分隊全體成員之外,耿樂樂、粵利粵和李強都不約而同來蹭飯。
原本他們是想蹭頓燒鵝吃的,卻沒想到沒有燒鵝,反而嚐到了脆皮乳鴿。
陳燕戴上手套,拿著一隻外皮紅潤的鴿子放在自己面前,輕輕撕開鴿子腿,看到裡面的湧出的肉汁,心裡的不滿頓時煙消雲散。
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