第477章 一道和尚烹製出來的絕頂美味——扒燒整豬頭！
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刀工過關，總算有驚無險的將這個部位給脫了出來。
做完這些，整個豬頭最難的部位已經過去。
他又將整個豬頭顱骨脫出來，耳朵一併清理出來，整個脫骨過程就告一段落。
看著一個豬頭從三維變成平面，大家一邊感嘆這道菜的難度，一邊又對接下來的烹製充滿了期待。
做法這麼難，吃起來肯定別有一番滋味吧？
林旭把豬耳朵裡收拾一下，又將整個豬頭放進了清水中浸泡，先浸泡一下去除血水，順便讓脫骨褶皺的部位在水中重新舒展起來。
只有這樣，才能進行下一步——扒燒！
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(本章完)
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