第451章 破紀錄的一條巨物！做一道甜蜜菜餚——桂花糯米藕！
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段薑片以及一點點食鹽和生抽黃酒塗抹均勻，進行醃製。
正忙著，米嵐端著兩杯熱茶走了進來，看到魚頭已經卸下來，好奇的問道：
“這魚頭你準備怎麼做啊小林？是紅燒，還是剁椒？”
林旭笑著搖了搖頭：
“都不是，我準備做燕京挺有名的那道魚頭泡餅，天冷，得多吃點暖和的。”
魚！頭！泡！餅？！
！
米嵐和孫大娘都有些驚詫。
因為這道菜，家裡好像總是做不出飯店那種味道。
今天既然林旭出手，那味道絕對沒得說。
而且說不定還能把魚頭泡餅好吃的秘密展示出來呢。
想到這裡，米嵐好奇的問道：
“這個……做的時候我能看嗎？”
“可以啊，這沒啥秘密可言，只要掌握做法，在家也能做。”
孫大娘一聽，臉上露出了疑惑的表情：
“之前你孫大爺讓我做過幾次，但每次做出來，不是腥，就是香味不夠，而且湯汁也沒有飯店裡那麼粘稠，人家那是勾欠了嗎？”
林旭搖了搖頭：
“這跟勾欠沒關係，是魚頭中的膠質沒熬出來……等會兒看我做吧，看完你們就知道魚頭泡餅好吃的關鍵了。”
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