第460章 有沒有一種可能:你所吃過的獅子頭,只是肉丸子!
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傅,會特意把步驟簡化。
這既為了方便拍攝,也為了節省體力。
摔打十來分鐘後,所有的肉丁已經變得跟剁碎的皮凍一樣,滿是膠質,在盆裡顫巍巍的四處搖晃。
而那些肥肉丁,也因為膠質被打出來的緣故,看起來有些半透明的狀態。
網友們看到這裡,已經放棄了跟著學的想法:
“肉都準備好了,就等著跟林老闆做呢,現在看來,還是做東坡肉吧,這不是我能染指的菜品。”
“那家淮揚菜館出來捱打,原本跟著林老闆還能學一招半式的,但因為你們的挑釁,我們學不會了。”
“就是,滾出來捱打!”
看彈幕很多,謝保民拿著手機,跟大家互動了起來。
他看著一條彈幕念道:
“為什麼不放雞粉、味精以及黃酒等調味品……這位朋友,標準的獅子頭是隻用鹽調味的,要是放了雞粉,那是雞湯偷懶了,要是放了味精,那是肉蟹粉和蝦籽偷工減料了,要是放了黃酒,那說明肉不新鮮……”
他三兩句就把整道菜的核心技術給透露了出來。
邱振華無奈的笑了笑:
“老謝,你這是砸那些飯店的飯碗啊,以後出門小心點吧,別被人敲了悶棍。”
謝保民滿不在乎的擺了擺手:
“幹餐飲可以追求利潤,但你不能不講良心啊,就拿我來說,今天花好幾百就吃了個肉丸子,你說我心裡能舒坦嗎?”
正說著,嘉年華的特效飄過。
謝保民看了一下打賞者的名字:
“蝶戀花……感謝師孃打賞的嘉年華,替我師弟謝謝您了,明兒我師弟拍婚紗照,到時候我給您發一些搶先版,讓您老人家過過目把把關。”
正在西安酒店休整的高大爺笑罵一聲:
“這狗東西,真是見錢眼開。”
羅珊對謝保民的那聲師孃很滿意,隨手又打賞了十幾個嘉年華。
直播間裡頓時變得瘋狂起來。
“石錘了,高小帥就是高大爺!”
“高大爺,您覺得林老闆做的獅子頭咋樣?給點評點評唄。”
“人家挑釁您徒弟呢,說林老闆只會做家常菜,還對謝總廚非常不忿,您就這麼看著不發聲嗎?”
“高大爺,林老闆被欺負了哇,您快現身給他撐腰呀!”
“……”
剛剛彈幕上還滿是對林旭廚藝的讚歎呢,但謝保民那聲師母,讓整個直播間亂成了一鍋粥,不少看熱鬧不嫌事兒大的網友,紛紛讓高大爺現身。
徒弟被人擠兌了,當師父的出面很正常吧?
看著這些彈幕,高大爺忍不住樂了:
“這群小朋友,真是看熱鬧不嫌事兒大啊。得,為了徒弟,今天我就把這張老臉豁出去了!”
說完,他切換到了高小帥的賬號上……
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